Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomater i sina egna juiceklyftor

Tomater i sina egna juiceklyftor

3121

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 68,5 kcal

Portioner 1 l.

Tillagningstid 100 minuter

Proteiner * 0,6 g

Fetter * 0,1 g

Kolhydrater* 1,9 gr.

Innehåll

Vissa hemmafruar använder kategoriskt inte bordsvinäger när de förbereder vintern. Jag rekommenderar att du använder det fantastiska receptet och gör en tomaträtt i din egen juice i skivor.

Ingredienser

Färska tomater 1 kg Kryddpeppar 1 ST. Nejlika 1 ST. Citronsyra 0,33 tsk Salt 1 tsk

Tillagningsprocessen

Välj starka tomater. Riv av svansarna, skölj noga under kallt rinnande vatten, torka och skär i skivor, ta bort stjälken. Förbered burkarna, tvätta noggrant och sterilisera i mikrovågsugn, vattenbad eller ugn. Lägg locken i en kastrull, täck med vatten och koka i cirka 10 minuter.

Lägg kryddpeppar och kryddnejlika på botten av sterila burkar. Fyll sedan burkarna med tomatskivor. Tillsätt salt och täck med sterila lock. Överför dem sedan till en gryta klädd med en kökshandduk, häll varmt vatten över burkarnas hängare. Sätt kastrullen på medelvärme och låt det koka upp, minska värmen och sterilisera i cirka en timme.

Ta försiktigt bort heta burkar med tomat aptitretare från pannan, tillsätt citronsyra, rulla upp med en sjö. Vänd burkarna upp och ner, linda dem i en varm filt och låt stå i denna form tills de svalnat helt i ungefär ett dygn.