Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomater i sin egen juice i litersburkar

Tomater i sin egen juice i litersburkar

4315

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 73 kcal

Portioner 16 port.

Tillagningstid 70 minuter

Proteiner * 0,5 gr.

Fetter * 0,1 g

Kolhydrater* 17,8 g

Innehåll

Du kan hitta olika förberedelser för vintern gjorda på tomater. Men den godaste tomatförrätten, enligt min mening, är tomater i sin egen juice. Denna aptitretare kan användas för att komplettera kötträtter, och kan också användas för att förbereda såser, till exempel pasta.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Tvätta tomaterna noggrant i kallt vatten och torka dem. Skär sedan i flera bitar, ta bort stjälken. Förbered burkarna, tvätta noggrant och sterilisera i mikrovågsugn eller ugn. Skala vitlöken, lägg den på botten av burken tillsammans med lagerbladet. Fyll sterila burkar med tomater. Häll kokande vatten över i cirka 10 minuter.

Tvätta mjuka tomater noggrant i kallt vatten och torka, skär i flera bitar, ta bort stjälken. Lägg i en behållare som du tillagar fyllningen i och mal med en mixer. Tillsätt kanel, rör om, sätt på medelvärme, koka upp och låt sjuda i 10-15 minuter.

Töm försiktigt vattnet från burkarna, tillsätt strösocker, salt, svartpepparkorn, kryddpeppar och bordsvinäger. Häll över med het hällning gjord på hackade tomater. Lägg locken i en kastrull, täck med vatten och koka i cirka 10 minuter.

Dra åt burkarna med sterila lock. Vänd upp heta burkar med tomat aptitretare i sin egen juice upp och ner, linda dem i en varm filt och låt dem svalna i ungefär en dag. Vänd sedan och flytta burkarna till en sval, mörk plats för förvaring. Det kylda mellanmålet kan provsmakas på några dagar.

Smaklig måltid!