Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomater i tomatsås för vintern

Tomater i tomatsås för vintern

3850

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 79,5 kcal

Portioner 10 port.

Tillagningstid 50 minuter

Proteiner * 0,9 gr.

Fetter * 0,2 g

Kolhydrater* 18,9 gr.

Innehåll

Jag vill dela ett läckert recept på ett tomatsnack för vintern. Tomater i tomatpuré är utsökta och passar bra till kötträtter och olika tillbehör av potatis eller pasta. Den som älskar tomater kommer definitivt att uppskatta vinternätet.

Ingredienser

Färska tomater (små) 2,5 kg Tomatpuré 250 g Salt 30 gr. Strösocker 0,33 st. Vatten 900 ml.

Tillagningsprocessen

Välj tomater som är täta och ungefär lika stora. Riv av hästsvansarna, skölj noggrant under kallt rinnande vatten, torka. Stick de torkade tomaterna runt stjälken med en tandpetare.

Förbered burkarna, tvätta noggrant och sterilisera i mikrovågsugn, vattenbad eller ugn. Lägg locken i en kastrull, täck med vatten och koka i cirka 10 minuter. Fyll sterila burkar med tomater.

Häll den nödvändiga mängden dricksvatten i en kastrull, tillsätt tomatpuré. Ställ på medelvärme. Koka upp. Tillsätt strösocker och salt, koka i ca 5-7 minuter, rör om och ta omedelbart från värmen.

Häll den kokta kokande fyllningen över tomatburkarna. Täck burkarna med sterila lock. Rulla försiktigt upp heta burkar tomat aptitretare med en sealer eller lock. Vänd burkarna upp och ned, linda dem i en varm filt och låt dem stå i denna form tills de svalnat helt i ungefär ett dygn.