Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomater i tomatpuré för vintern med vinäger

Tomater i tomatpuré för vintern med vinäger

4476

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 61,5 kcal

Portioner 1 l.

Tillagningstid 40 minuter

Proteiner * 0,7 g

Fetter * 0,2 g

Kolhydrater* 14,6 gr.

Tomater i tomatpuré för vintern med vinäger

Innehåll

Jag älskar olika sätt att skörda för vintern. Idag vill jag dela med mig av ett av mina favoritrecept för läckra tomater i tomatpuré. Förrätten visar sig vara doftande och aromatisk och finns ofta på alla festliga bord.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Tvätta först och sterilisera burkarna i mikrovågsugnen. Häll kokande vatten över locken eller koka i en kastrull. Skala vitlöken och skär i små bitar. Tvätta och torka persiljan. Lägg några persiljekvister och några bitar vitlök på botten av sterila burkar.

Välj tomater som är starka och samma storlek, små och medelstora tomater fungerar bra. Tvätta och torka tomaterna noggrant. Fyll burken med tomater så tätt som möjligt. Häll i ättikaessens.

Häll den nödvändiga mängden vatten i en kastrull och koka den, tillsätt sedan tomatpurén. Rör om tills det är helt upplöst, tillsätt strösocker, bordsalt, kryddpeppar och lagerblad. Koka marinaden i 5-7 minuter efter kokning.

Ta sedan bort från värmen och fyll omedelbart tomatburkarna med den förberedda fyllningen. Täck burkarna med sterila lock och lägg dem i en kastrull, täck botten med en kökshandduk. Häll varmt vatten över hängarna på burkarna, sätt på medelvärme, koka upp, minska värmen och sterilisera arbetsstycket i 15 minuter.

Ta försiktigt bort de heta burkarna och skruva fast dem med skruvlock eller sjöhylsa. Vänd burkarna upp och ned, linda dem i en varm filt och låt dem svalna helt.