Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomater i gelatin med vitlök

Tomater i gelatin med vitlök

1324

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 54,7 kcal

Portioner 3 l.

Tillagningstid 70 minuter

Proteiner * 1,3 gr.

Fetter * 0,2 g

Kolhydrater* 11,8 g

Innehåll

Jag föreslår att laga en utsökt aptitretare av tomater i gelatin med vitlök. Ett doftande mellanmål med tjock gelé. Ett utsökt vintersnack kommer att dekorera ditt festliga bord och ge dig gastronomiskt nöje.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Förbered ingredienserna för ett smakrikt mellanmål med tomat-vitlök-i-gelatin. Skölj tomaterna noga under kallt rinnande vatten och klappa torrt. Skala vitlöken. Häll kokande vatten över korianderparaplyerna. Skala pepparrotsroten. Lägg gelatinet i en behållare och fyll det med en liten mängd dricksvatten. Låt den stå i 25 minuter.

Hacka små tomater runt stjälken med en tandpetare, skär medelstora tomater på mitten.

Förbered burkar, tvätta noggrant och sterilisera i mikrovågsugn eller ugn. Lägg korianderparaplyer, pepparrotrot, några kummin och vitlökskärnor i botten av sterila burkar.

Fyll burkarna med hackade och hela tomater. Ordna tomaterna så tätt som möjligt.

Häll dricksvatten i en kastrull. Tillsätt strösocker och salt. Lägg kastrullen över medelvärme. Koka upp och koka i bara en minut, ta sedan bort från värmen, häll i ättika och tillsätt det svullna gelatinet. Blanda noggrant tills gelatinet är helt upplöst. Häll över den kokta marinaden.

Lägg burkarna i en kastrull täckt med en kökshandduk, häll varmt vatten över burkens hängare, koka upp och sterilisera i 10-15 minuter på låg värme. Ta försiktigt bort heta burkar med tomat aptitretare från pannan och dra åt locken väl efter att ha ströat dem med kokande vatten.

Vänd burkarna upp och ned, linda dem i en varm filt och låt stå i denna form tills de svalnat helt i cirka 10-12 timmar. Vänd sedan och flytta burkarna till en sval, mörk plats för förvaring.

Smaklig måltid!