Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Gelétomater för vintern ett enkelt recept

Gelétomater för vintern ett enkelt recept

0
955
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 53,5 kcal
Portioner 1 l.
Tillagningstid 30 minuter.
Proteiner * 1 gr.
Fetter * 0,2 g
Kolhydrater* 12 gr.
* per 100 gr. produkt
Gelétomater för vintern ett enkelt recept
Innehåll

Har du någonsin provat tomater i gelé? Denna metod för att skörda tomater är en nyhet för oss, låt oss prova det tillsammans? Vi kommer att marinera tomater i burkar med tillsats av torrt gelatin. För arbetsstycket måste endast ett bra förtjockningsmedel användas som är helt lösligt i vatten. Så låt oss börja laga mat!

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Vi väljer mogna tomater, men inte mjuka. Vi tvättar dem under rinnande vatten, lägger dem på en handduk och låter vattnet rinna av i 5-10 minuter. Skär sedan tomaterna på mitten. Skala löken, skölj och skär i halva ringar, om löken inte är stor skär du i ringar.
steg 2 av 7
Vi sköljer vridburkan med bakpulver och sköljer väl med vatten. Lägg de tvättade persiljekvistarna, kryddorna och lite hackad lök i botten av burken.
steg 3 av 7
Lägg sedan tomaterna halvt i burken, sedan igen flera lökringar och upp tomaterna.
steg 4 av 7
Vi mäter den erforderliga mängden gelatin och häller den direkt i burken över tomaterna.
steg 5 av 7
Häll vatten i en kastrull, sätt på eld och koka upp. Tillsätt salt och socker, blanda väl och koka i 3-5 minuter, tillsätt sedan vinägeressens och koka i ytterligare 2 minuter, ta sedan bort från värmen. Häll den heta marinaden i en burk.
steg 6 av 7
Häll vatten i en stor kastrull för sterilisering och ställ över medelvärme. När vattnet värms upp till 40-50 grader, lägg en bomullshandduk eller bomullsservett på botten av pannan så att burkarna står bra och inte glider längs botten av pannan. Vi lägger burken på en handduk så att vattnet täcker burken ovanför mitten och steriliserar den i varmt vatten i 10-15 minuter och täcker burken med ett lock.
steg 7 av 7
Vi tar den steriliserade burken ur vattnet med ett grepp, spänner locket ordentligt, vänder det upp och ner och lämnar det i rumstemperatur tills det svalnat helt. Sedan tar vi bort burkarna med tomater för förvaring på en sval plats.

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *