Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomater i gelé med lök utan sterilisering

Tomater i gelé med lök utan sterilisering

1590

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 61 kcal

Portioner 1 l.

Tillagningstid 60 minuter

Proteiner * 1,2 gr.

Fetter * 1,8 gr.

Kolhydrater* 14,6 gr.

Tomater i gelé med lök utan sterilisering

Innehåll

Rullande tomater i gelé med lök kommer att diversifiera din kost på vintern. Detta är ett mycket originellt konserveringsmedel som perfekt bevarar grönsakens fördelaktiga egenskaper och ser vackert ut på bordet.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Tvätta utvalda tomater under rinnande vatten och torka. Skär varje frukt på mitten.

En mycket stor lök eller två små räcker. Skala löken och skär i tunna ringar.

Häll gelatin med lite vatten och lägg åt sidan för att svälla.

Tvätta sömburkarna med bakpulver eller tvättmedel och sterilisera sedan. Koka locken. Häll en matsked solrosolja i de beredda burkarna och lägg pepparkorn.

Lägg sedan tomatskivorna och lökringar i lager i burkarna. Löken ska vara det översta lagret.

Lägg gelatinet i ett ångbad eller värm det i mikrovågsugnen tills gelatinet är helt upplöst. Häll vatten i en kastrull och sätt på eld. Tillsätt salt och socker när vattnet är varmt. När vattnet kokar, tillsätt kryddorna och låt sjuda marinaden i 10 minuter. Tillsätt den gelatinösa massan och vinägeressensen ett par minuter före tillagning.

Häll den heta marinaden över burkarna med grönsaker och rulla ihop dem med locken med en sömmaskin. Ställ sömmarna upp och ner, täck dem med en filt och låt dem svalna. Observera burkarna ett tag så att locken inte sväller och flytta dem till en sval plats där de kommer att stå tills önskad tid.

Smaklig måltid!