Lättsaltade tomater kan tillagas med expressmetoden i en påse. Ett gott saftigt mellanmål kommer att vara klart om ett par timmar. Uppsättningen av ingredienser är minimal: förutom tomater använder vi bara dill, persilja, vitlök och salt. Naturligtvis kan du dessutom lägga till alla kryddor och örter efter smak, men dessa tillsatser är mer än tillräckligt för att få optimal smak och arom. Alla tomater är lämpliga för denna metod, men tomater är särskilt välsmakande, köttiga, täta, med en minimal mängd saftigt innehåll.