Inlagda tomater som i affären

Tomater med hackad vitlök, som omgiven av snö. Ett kryddigt och måttligt kryddigt mellanmål kommer att finnas på ditt bord när som helst på året, inklusive på vintern, när du särskilt vill ha grönsaker och saknar vitaminer i vår kropp. För sömning, använd små tomater med tjock skal.

Ett enkelt alternativ för hemvård kommer att vara ett bra mellanmål med olika varma rätter eller en oberoende kall maträtt. Du kan förvara den i rumstemperatur, och tomaterna kommer att sura snabbt - efter ett par dagar kan du smaka.

Det är inte alltid möjligt att konsumera färska tomater året runt, därför finns det många alternativ för att skörda denna vitamingrönsak. Tillsatsen av senap till beredningen gör att du kan behålla grönsaker utan ättika, aspirin och andra konserveringsmedel och ger mellanmålet en krydda och behaglig bitterhet, som kan anpassas efter din smak.

Mogna röda tomater med kryddig lök kommer att ätas i burk efter burk på vintern, eftersom de är mycket välsmakande, särskilt om de tillagas från Plum eller Ladies Fingers -sorterna. I detta fall kan saltlösningen användas vid beredningen av pickle. Sterilisering av burkar i denna version krävs inte, vilket förenklar upphandlingsprocessen.

Vanligtvis börjar de sista tomaterna att svarta och försvinna. För att bevara denna välsmakande och friska grönsak för vintern kan du förbereda en utsökt syltad aptitretare med lök.

Alla kommer inte ihåg de gånger då detta ämne fanns på hyllorna. Men de som har provat det kan knappt glömma sin kryddiga specialsmak. Försök att laga gröna tomater på ett så enkelt sätt och kräv inga speciella ingredienser och skapa ditt nya mästerverk.

En sådan okomplicerad version av en doftande skörd utan sterilisering gör att du kan få fantastiska välsmakande tomater med en lätt vitlökarom. För att gröna tomater ska bli välsmakande finns det tillräckligt med salt, socker och kryddor.

Koreanska tomater är ett gott och enkelt sätt att förbereda tomater för vintern. På grund av att tomater marineras i en stor mängd gröna och vitlök, med tillsats av chili, sojasås och ättika, är de aromatiska, lite kryddiga och måttligt salta. Ju fler tomater som marineras i dressingen, desto mer intensiv blir deras smak. Under tillagningsprocessen värmebehandlas inte tomater, så huvudförutsättningen för lagring är endast i kylskåpet.

Tomater läggs i burkar, hackad vitlök läggs ovanpå dem. Grönsaker hälls med ättika och en varm marinad av vatten, salt, socker. Burkarna rullas upp, skakas lite och allt får svalna helt. Det visar sig vara en mycket god och vacker aptitretare.

En gång i tiden var 2-liters burkar en sällsynthet, men nu är de för alla val och det är bekvämt att förbereda vintern för en liten familj i dem. I en sådan burk kan du lägga upp till 1 kg tomater i vikt eller cirka 13 medelstora frukter. Om tomaterna är stora, passar inte mer än 7 bitar i en 2-liters burk. Vi lagar tomater med citronsyra istället för ättika, och de visar sig vara goda, täta, utan en specifik vinäger eftersmak, och marinaden blir lätt. Vi marinerar utan sterilisering och använder den 3-faldiga fyllningsmetoden.