
Tomatklyftor med senapsfrön
Tomater inlagda i skivor är mer praktiska att äta: de spricker inte eller stänker med juice. Det är bara viktigt att välja rätt tomater för en sådan skörd. Frukterna måste vara köttiga, annars blir tunna mjuka skal i stället för saftiga skivor. Om tomaterna är små, är det vettigt att skära dem i halvor så att de färdiga bitarna inte blir för små.