Saltade tomater utan ättika

Gröna tomater, inlagda i kallt vatten, kräver inte mycket tid och krångel att förbereda, och de smakar nästan som fattomater. Det är bekvämt att salta dem i en vanlig emaljhink. Du kan lagra det på vanligt sätt genom att placera det i en källare eller källare.

Det finns många metoder och recept för att förbereda gröna fyllda tomater för vintern. Beroende på fyllningen och de valda kryddorna erhålls olika smaker och nyanser. Det enklaste och alltid win-win "företaget" för gröna tomater är vitlök, dill och salt och peppar. Med en sådan uppsättning blir grönsaker måttligt kryddiga, aromatiska, saftiga och krispiga. Vi kommer att laga tomaterna själva med jäsningsmetoden - detta kommer att lägga till ytterligare surhet och en karakteristisk smak accent.

Under förutsättningarna för moderna lägenheter kan du framgångsrikt beta tomater, som de gjorde i gamla slaviska tider. För att förbereda och lagra läckra pickles kan du klara dig utan traditionella ekfat. Saltningen och jäsningen utförs i burkar, där du också kan lagra produkten om det finns en källare eller källare. Om det inte finns sådana coola förvaringsplatser måste du rulla ihop de färdiga inlagda tomaterna efter en serie preliminära manipulationer. Alla detaljer finns i receptet.

Saftiga, kryddiga och utsökt smakande tomater är ett bra mellanmål för en mängd olika rätter. Denna maträtts speciella hemlighet är att laga mat under ett järnlock. Tomater visar sig vara sjukt läckra!

Läckra, saftiga inlagda tomater kan tillagas i en kastrull. Detta snabba aptitretande mellanmål för kött- och spannmålsrätter kommer definitivt att glädja ditt hushåll! Och diversifierar hemmenyn.

När du lagar kalla toppade tomater är det viktigt att hugga tomaterna med en gaffel och göra ett snitt för bättre saltning. Senap ger aptitretaren en kryddig och syrlig smak. För att tomaterna ska bli välsaltade är det nödvändigt att låta dem bryggas i cirka 2 månader.

Omogna tomater kan tillagas på ett enkelt sätt i en hink. Vikade i en hink och kallkokta, de smakar fat. Tack vare denna jästmetod kan tomater användas vid alla tillagningssteg. Först kommer förrätten att bli lättsaltad och senare - saltad, men samtidigt förblir den så användbar som möjligt.