Hem
➠ Deg
➠ Pajdeg
➠ Mager deg för pajer med torr jäst

Mager deg för pajer med torr jäst

1352

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 182,4 kcal

Portioner 4 portar.

Tillagningstid 15 minuter.

Proteiner * 6,9 gr.

Fetter * 7 gr.

Kolhydrater* 56,2 g

Innehåll

Patty deg kan lätt göras utan ägg, mjölk och smör. Detta alternativ kommer att hjälpa till under fastan - du behöver bara plocka upp din favorit grönsaker eller frukt fyllning. Pajer på mager deg är mindre näringsrik och lättare att smälta, medan de är inte på något sätt sämre än sina rika "bröder" i smak. De kan friteras eller bakas i ugnen.

Ingredienser

Vetemjöl 300 gr. Vatten 150 ml. Vegetabilisk olja 3 msk Strösocker 1 msk Salt 1 tsk Torr jäst 3,5 gr.

Tillagningsprocessen

Sikta mjölet i en skål - det kommer inte bara att ta bort eventuell små skräp, men också berika degen med luft.

Häll specificerad mängd torrjäst ovanpå mjölet.

Tillsätt strösocker.

Häll i salt.

Häll i den angivna mängden luktfri vegetabilisk olja.

Vi blandar alla ingredienser med en gaffel - en lätt fuktad smula erhålls.

Häll vatten upphettat till en varm tillstånd i den erhållna blandningen.

Vi blandar först med en gaffel, och sedan gå till jobbet med våra händer. Knåda den tills en slät, formad massa erhålls. Om degen är mycket klibbiga dina händer, kan du smörja handflatorna med vegetabilisk olja.

Den färdiga degen ska hålla sin form väl, men inte vara branta. Vi rullar det till en jämn boll, placera den i en skål och dra den med plastfolie. Vi lägger det på en varm plats för trettio till fyrtio minuter. Under denna tid kommer massan fördubblas blir svampigt och frodig.

Den matchade degen är klar att använda. Vi lägger den på bordet, beströs med mjöl, och skär den i bitar, beroende på önskad storlek pajer. Fyllningen är lämplig för både sött och salt.

Smaklig måltid!