Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Magra dumplings med potatis och svamp

Magra dumplings med potatis och svamp

0
983
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 149,1 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 90 minuter
Proteiner * 5 gr.
Fetter * 7,1 gr.
Kolhydrater* 32,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Magra dumplings med potatis och svamp
Innehåll

I detta recept bjuds du på att knåda degen för magra dumplings över varm potatisbuljong. Dumplings på sådan chouxbakelse kokar inte över tillagning. Du kan använda vilken svamp som helst för dumplings du har.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 10
Skala först och koka potatisen i saltat vatten.
steg 2 av 10
Häll buljongen från den kokta potatisen i en kopp och mäta upp den mängd som krävs för att knåda degen. Hacka potatisen i potatismos med en kross.
steg 3 av 10
Häll den varma buljongen i en skål för att knåda degen, tillsätt vegetabilisk olja till den och häll mjöl genom en sil.
steg 4 av 10
Använd sedan handen för att knåda degen. Du får det mjukt och bekvämt att arbeta med. Rulla degen till en boll och låt vila i 30 minuter.
steg 5 av 10
Under denna tid, förbered fyllningen för dumplings. Stek de kokta och hackade svamparna med hackad lök.
steg 6 av 10
Överför svampen till potatismosen, tillsätt hackade örter, salt och peppar och blanda väl.
steg 7 av 10
Rulla den knådade och vilade degen till en tunn tårta och skär cirklar ur den. Lägg fyllningen på varje cirkel av degen.
steg 8 av 10
Fukta kanterna på dumplings med kallt vatten och nyp fint.
steg 9 av 10
Koka de kokta magra dumplingsna med potatis och svamp i 3-4 minuter i kokande saltat vatten.
steg 10 av 10
Överför sedan till portionerade tallrikar, strö över stekt lök och färska örter och servera.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *