Magert orange muffin

Häll kallt vatten i den angivna mängden i en skål, tillsätt strösocker och salt i det, blanda väl tills kristallerna löser sig. Lägg sedan honung i vätskan och rör om tills den också löser sig.

Det är bättre att ta apelsinjuice nypressad, med en liten mängd fruktkött och inte förpackad - på så sätt blir kakan mer aromatisk och med en naturlig apelsinsmak. Häll saften i vätskan med honung, blanda.

Tillsätt luktfri vegetabilisk olja till den resulterande blandningen, blanda.

Blanda den angivna mängden mjöl med bakpulver. Sikta den resulterande blandningen genom en sil för att mättas med luft och lossa degen ytterligare.

Häll den siktade blandningen av mjöl och läsk i den resulterande flytande blandningen. Rör allt snabbt med en visp tills det är slätt, bryt alla klumpar och knåda degen med medelhög densitet. Det kommer inte att droppa från skeden utan faller försiktigt.

Förvärm ugnen till en temperatur på 180 grader. Smörj formen med en liten mängd luktfri vegetabilisk olja. Du kan också klä formen med oljat pergament för att göra det lättare att ta bort den färdiga kakan. Om formen är silikon är smörjning inte nödvändig. Vi sprider degen i den förberedda formen. Vi jämnar ut ytan. Vi lägger den framtida kakan i en redan varm ugn på mitten och bakar i fyrtio till fyrtiofem minuter. Om kakan börjar bruna för mycket före gräddningstiden kan du täcka den med folie. Kontrollera kakans beredskap i slutet av bakningen med en tandpetare genom att sticka den i mitten av produkten: om pinnen kommer ut torr kan bakningen slutföras.

Vi tar ut den färdiga kakan ur ugnen, låt den svalna något direkt i formen. Sedan tar vi ut det och lägger det på gallret så att det inte bildas kondens. Låt produkten svalna helt - smulan ska ta form. För dekoration kan du strö ytan med siktat florsocker.

Skär kakan i portioner och servera.