Magert apelsinjuice cupcake

Lägg den angivna mängden vegetabilisk olja, mineralvatten, strösocker i separata skålar. Vi sorterar russinen från oavsiktliga inneslutningar, sköljer i varmt vatten, torkar dem inte med en handduk och lägger dem i en liten skål. Fyll russinen med konjak eller konjak och låt stå i femton till tjugo minuter. Vi sorterar också valnötterna och hackar dem grovt med en kniv. Tvätta apelsiner med varmt vatten, torka torrt. Vi tar bort skalet från ytan, pressar saften från fruktköttet och mäter den mängd som krävs.

Häll apelsinjuice i mineralvatten, tillsätt apelsinskal och läsk. Vi blandar.

Häll strösocker i vegetabilisk olja och blanda väl med en visp tills det blir vitare.

Häll apelsinjuice med mineralvatten och läsk i den resulterande olja-sahaonblandningen, vispa med en visp. Det är önskvärt att sockerkristallerna löser sig vid denna tidpunkt.

Vi sprider de blötlagda russinen tillsammans med konjak till den resulterande flytande blandningen. Tillsätt hackade valnötter.

Blanda väl.

Sikta mjölet tillsammans med kanel och malade kryddnejlika genom en sil och häll i den flytande blandningen med nötter.

Vispa allt tills en homogen deg erhålls. Konsistensen är inte för tjock, flytande.

Förvärm ugnen till en temperatur på 180 grader. Smörj formen med en liten mängd luktfri vegetabilisk olja. Du kan också klä formen med oljat pergament för att göra det lättare att ta bort den färdiga kakan. Om formen är silikon är smörjning inte nödvändig. Vi sprider degen i den förberedda formen. Vi jämnar ut ytan. Vi lägger den framtida kakan i en redan varm ugn på mitten och bakar i femtio minuter till en timme. Om kakan börjar bruna för mycket, men fortfarande är fuktig inuti, täck den med folie. Kontrollera kakans beredskap med en tandpetare i slutet av bakningen genom att sticka den i mitten: om pinnen kommer ut torr kan bakningen slutföras.

Vi tar ut den färdiga kakan ur ugnen, låt den svalna direkt i formen. Ta sedan bort den och överför den till en serveringsform.För dekoration kan du strö på ytan med siktat florsocker, använd glasyr eller dekorativ pudring. Skär kakan i portioner och servera.