Hem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Magert citronmuffin

Magert citronmuffin

945

Kök Värld

Kaloriinnehåll 213,2 kcal

Portioner 10 port.

Tillagningstid 80 minuter

Proteiner * 4,7 gr.

Fetter * 6,4 gr.

Kolhydrater* 69,1 gr.

Innehåll

Citronmuffins är bakverk som är mycket populära på vintern. En fuktig, aromatisk muffin kommer perfekt att komplettera en festlig middag eller en vardaglig familjefest. Den är enkel att förbereda, lätt att blanda, kräver inte grundlig strykning.

Ingredienser

Vetemjöl 330 g Citron (stor) 1 ST. Strösocker 230 gr. Vegetabilisk olja 100 ml Bakpulver 1,5 tsk Vanillin smak Florsocker 100 g Citron juice 2 - 3 msk

Tillagningsprocessen

Vi tar en vacker stor citron och tvättar den noggrant. Torka torrt. Skär i bitar. Ta bort alla ben och slipa med en mixer. Vi tar den totala vikten av citronmassan till 270 gram med vanligt kokt vatten.

Vi tar en djup behållare och blandar socker med vegetabilisk olja i den.

Tillsätt vår citronmassa och vanilj i den resulterande blandningen. Blanda väl.

Häll bakpulver i en behållare och blanda försiktigt. Vår tårta blir vit, kokar och expanderar.

Sikta omedelbart mjölet i en skål, där vi knådar degen, och blanda allt igen.

Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja, överför degen till den, jämna ut den och lägg den i ugnen, förvärmd till 180 grader. Vi bakar i cirka 50-60 minuter. Vänd den färdiga kakan tillsammans med formen på galler och svalna i 10 minuter. Ta sedan bort formen och lägg muffinen på en serveringsform.

Medan kakan svalnar, förbered glasyren för dekoration. Häll florsocker i en liten skål och blanda med citronsaft. Tillsätt saften i delar. Dekorera muffinen med glasyr och servera. Njut av ditt te!