Magert pumpamuffins
0
460
Kök
Värld
Kaloriinnehåll
207 kcal
Portioner
4 portar.
Tillagningstid
45 minuter
Proteiner *
5,6 g
Fetter *
8,6 gr.
Kolhydrater*
46,3 g
Denna muffin tillhör magert bakverk. För dess beredning använder vi pumpamos, fullkornsmjöl och kokosmjölk. För arom lägger vi till kanel och mald ingefära - kryddorna och den specifika lukten av pumpa kommer att "gömma sig" och ställa in bakverkets karaktär. Degen visar sig vara ganska tjock - ger en tät smula och texturerad skorpa efter bakning. En cupcake som denna är bra för ett fastande mellanmål - inte bara tillfredsställande, men hälsosamt.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Laga pumpapuré. För att göra detta, tvätta pumpan, torka den. Skär av den grova huden från den, skär den på mitten och ta bort fröna från insidan. Det hårda pumpahudet kan enkelt tas bort med en speciell utskurad kniv för att skala grönsaker. Skär den färdiga massan i små bitar, lägg den i en värmebeständig skål och skicka den till mikrovågsugnen i cirka fem minuter med maximal effekt. Koka pumpan tills den är mjuk. Smaka av skivorna regelbundet och ta bort pumpan från mikrovågsugnen när den är helt mjuk.
Förvärm ugnen till en temperatur på 180 grader. Smörj formen med en liten mängd luktfri vegetabilisk olja och strö över mjöl. Om formen är silikon krävs ingen smörjning. Lägg den beredda pumpadegen i den förberedda formen. Rikta in ytan. Vi lägger formen i ugnen på mittenivå och bakar i cirka fyrtio till fyrtiofem minuter. Baktiderna kan variera beroende på ugnen. Med fokus på typen av tårta: den ska öka något i volym och täckas med en guldbrun skorpa. Du kan också kontrollera beredskapen med en tandpetare: om den kommer ut ur kakan torrt, kan du redan ta ut den ur ugnen.
Smaklig måltid!