Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Tomrum för vintern
  3. ➠ Aprikoser för vintern
  4. ➠ Aprikosmarmelad med citron

Aprikosmarmelad med citron

0
1145
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 342,8 kcal
Portioner 8 port.
Tillagningstid 115 minuter
Proteiner * 1,8 gr.
Fetter * 0,3 g
Kolhydrater* 82 gr.
* per 100 gr. produkt
Aprikosmarmelad med citron
Innehåll

Jag skulle vilja rekommendera ett recept på en underbar aprikossylt med citron. Doftande sylt används som en oberoende delikatess eller som en komponent för beredning av alla typer av desserter.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 9
Förbered nödvändiga ingredienser för aprikos citronsylt. Sortera aprikoserna väl och skölj noga under rinnande vatten. Låt frukten rinna av genom att lägga den i ett durkslag eller sil. Skär de tvättade och torkade aprikoserna på mitten och ta bort fröna. Finhacka hälften av de förberedda aprikoserna eller purera dem med en mixer.
steg 2 av 9
Resten av aprikoserna förblir i halvor. Lägg de förberedda aprikoserna i en behållare. Tvätta citronen noggrant. Använd ett fint rivjärn för att ta bort citronskalet. Lägg i en liten behållare.
steg 3 av 9
Skär citronen på mitten och ta bort fröna från den, pressa sedan saften direkt från den i en behållare med hackade aprikoser. Du kan använda en speciell enhet. Blanda väl.
steg 4 av 9
Häll hälften av den nödvändiga mängden strösocker i en kastrull med en tjock botten, överför de hackade aprikoserna och halvorna och häll sedan det återstående strösockret ovanpå.
steg 5 av 9
Lägg en kastrull med hög botten på låg värme och koka upp. Rör om då och då för att helt lösa upp strösockret.
steg 6 av 9
Blanda väl. Koka i ca 15-20 minuter på svag värme. Om det bildas skum, ta bort det försiktigt.
steg 7 av 9
Tillsätt sedan citronskal och vaniljsocker, blanda noggrant och koka ytterligare 5 minuter. Ta bort sylt från värmen och svalna helt. Under tiden förbereder du burkarna, tvättar noggrant och steriliserar i mikrovågsugn, ugn eller vattenbad. Bankerna måste vara helt torra.
steg 8 av 9
Sätt aprikosmarmeladen på svag värme igen, koka upp och koka ytterligare 15 minuter.
steg 9 av 9
Häll försiktigt sylt i sterila burkar med hjälp av en slev. Dra åt heta burkar med aprikossylt med citron med lock efter att ha hällt kokande vatten över dem och vänd dem upp och ner. Låt svalna helt. Vänd sedan burkarna och förvara på en sval, mörk plats. Jag håller alla sömmar i källaren.

Njut av!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *