Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Tomrum för vintern
  3. ➠ Aprikoser för vintern
  4. ➠ Aprikosmarmelad med pektin

Aprikosmarmelad med pektin

0
970
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 316 kcal
Portioner 1 l.
Tillagningstid 130 minuter
Proteiner * 1,9 gr.
Fetter * 0,8 gr.
Kolhydrater* 73,5 g
* per 100 gr. produkt
Aprikosmarmelad med pektin
Innehåll

Jag älskar aprikossylt med pektin och rekommenderar detta recept till alla mina vänner. En doftande sylt erhålls med en behaglig konsistens, som kan användas som fyllning för en mängd hemlagade bakverk.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Förbered nödvändiga ingredienser för aprikosmarmeladen. Sortera aprikoserna och tvätta noggrant under rinnande vatten. Låt frukterna rinna genom att lägga dem i ett durkslag eller sil, eller torka dem genom att lägga dem på en ren kökshandduk.
steg 2 av 8
Skär de tvättade och torkade aprikoserna på mitten och ta bort fröna.
steg 3 av 8
Finhacka aprikoshalvorna, men du kan hoppa över det här steget, eller lägg de urkärnade aprikoserna i en mixerbunke och hacka dem i puré.
steg 4 av 8
Lägg de förberedda aprikoserna i en kastrull med en tjock botten, tillsätt 2/3 strösocker.
steg 5 av 8
Rör om och låt stå i cirka en timme så att saften sticker ut.
steg 6 av 8
Ställ behållaren över medelvärme och koka upp. Sänk värmen. Låt sjuda i ca 20 minuter på svag värme. Under tiden förbereder du burkarna, tvättar noggrant och steriliserar i mikrovågsugn, ugn eller vattenbad.
steg 7 av 8
Ett par minuter före tillagning kombinerar du den återstående mängden strösocker med den nödvändiga mängden pektin. Rör om och häll försiktigt i sylt. Häll citronen över med kokande vatten, skär den på mitten, pressa ur citronsaften och häll över aprikoserna. Blanda noggrant. Avlägsna från värme.
steg 8 av 8
Bankerna måste vara helt torra. Häll försiktigt sylt i sterila burkar med hjälp av en slev. Dra åt heta burkar med aprikossylt med pektin med lock efter att ha hällt kokande vatten över dem och vänd dem upp och ner. Låt stå som det är tills det svalnat helt. Vänd sedan burkarna och förvara på en sval plats.

Njut av!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *