Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Sylt
  3. ➠ Päronsylt för vintern
  4. ➠ Sylt från päron och äpplen genom köttkvarn

Sylt från päron och äpplen genom köttkvarn

0
2817
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 263,5 kcal
Portioner 2 sid.
Tillagningstid 2 minuter.
Proteiner * 1,1 gr.
Fetter * 0,5 gr.
Kolhydrater* 61,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Sylt från päron och äpplen genom köttkvarn
Innehåll

Under säsongen av den massiva skörden av äpplen och päron kan du göra utsökt sylt av dem. Detta är ett av sätten att bevara frukt. Sylt framställs av fruktpuré, som erhålls genom malning av päron och äpplen i köttkvarn. Äpplen innehåller mycket pektin, vilket ger sylt en god konsistens. För att förbereda sylt av hög kvalitet är det absolut nödvändigt att bestämma mängden fruktpuré och ta mängden socker i förhållandet 1: 2 till puré.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Skölj äpplen och päron för sylt väl med rinnande vatten och ta bort överflödig fukt med en handduk.
steg 2 av 8
Tvätta citronen och skär den i bitar utan att skala.
steg 3 av 8
För äpplen och päron, ta bort skalen, kärnorna med frön och skär frukten i bitar.
steg 4 av 8
Överför den skivade frukten till en skål och rör om.
steg 5 av 8
Mal dem sedan i en köttkvarn med ett medium galler. Tillsätt önskad mängd socker till fruktpurén, rör om och låt stå i 30 minuter för frukten att saftas.
steg 6 av 8
Överför sedan fruktpurén och sockret till en syltgryta och lägg över elden. Koka sylt på svag värme i 1 timme, rör om det ibland och ta bort skummet från ytan. För en tjockare konsistens kan du tillaga sylt längre.
steg 7 av 8
Lägg den heta sylten i torra, rena burkar och stäng dem med lock.
steg 8 av 8
Din vackra och doftande efterrätt är klar. Du kan omedelbart servera det till te.

Ät för din hälsa!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *