Päronsylt med kanel för vintern

0
1659
Kök östeuropeisk
Kaloriinnehåll 289,9 kcal
Portioner 1 l.
Tillagningstid 110 minuter
Proteiner * 0,5 gr.
Fetter * 0,4 gr.
Kolhydrater* 71,7 g
Päronsylt med kanel för vintern

Päron passar bra med kanel. Jag vill dela med mig av ett recept på päronsylt med kanel för vintern. Om du använder fruktsylt som fyllning för hemlagad bakning kommer det att ge godisarna en otrolig smak och det är helt enkelt omöjligt att sluta före en sådan efterrätt.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 9
Välj önskad mängd mjuka, mogna päron. Tvätta dem noggrant i kallt rinnande vatten med en frukt- och grönsaksborste. Torka de färdiga päronen, skala dem sedan med en grönsaksskalare och ta bort fröna och kärnan.
steg 2 av 9
Skär de färdiga skalade päronen i små bitar och lägg dem i en djup behållare.
steg 3 av 9
Fyll i önskad mängd strösocker.
steg 4 av 9
Rör om ordentligt och låt sitta i cirka 30 minuter för att släppa fruktjuicen.
steg 5 av 9
Lägg fruktmassan i en metallform med en tjock botten.
steg 6 av 9
Sätt sedan på måttlig värme och koka upp, sänk värmen och låt päronen sjuda i 25-30 minuter, rör om då och då och skumma av det resulterande skummet.
steg 7 av 9
Kyl fruktmassan något, använd sedan en stavmixer och hacka tills den är jämn. Tillsätt citronsaft och nödvändig mängd kanel. Stansa igen med en stavmixer. Sätt kastrullen på måttlig värme och koka upp, sänk värmen och koka sylt i 10 minuter, rör om då och då. Fruktmassan kommer att tjockna tillräckligt - detta är ett tecken på att syltet är klart.
steg 8 av 9
Tvätta burkarna väl i varmt vatten och natron och sterilisera på ett bekvämt sätt. Häll kokande vatten över locken eller koka upp. Ordna försiktigt den varma päronsylten i sterila burkar och skruva fast med sterila lock. Vänd sedan upp och ner och linda in något varmt. Låt svalna helt i en dag.
steg 9 av 9
För över de helt kylda burkarna med päronsylt till en mörk, sval plats för förvaring - i källaren, källaren eller garderoben. Den kylda sylten tjocknar väl. Färdig päronsylt med kanel kan serveras med te.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *