Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Tomrum för vintern
  3. ➠ Körsbär för vintern
  4. ➠ Körsbärssylt med gelatin för vintern

Körsbärssylt med gelatin för vintern

0
1563
Kök Värld
Kaloriinnehåll 116,9 kcal
Portioner 0,5 l.
Tillagningstid 120 minuter
Proteiner * 1 gr.
Fetter * 0,2 g
Kolhydrater* 26 gr.
* per 100 gr. produkt
Körsbärssylt med gelatin för vintern
Innehåll

Många hemmafruar använder receptet: sylt är både tätt och gott, så det läggs till som fyllning i bakverk eller används som pålägg till smörgåsar.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Innan vi börjar förbereda sylt förbereder vi alla nödvändiga ingredienser: körsbär, gelatin och socker. Vi sorterar ut alla samlade körsbär och avsätter endast mogna, starka och saftiga bär. Vi slänger de ruttna och skadade. Skölj körsbären och lägg dem omedelbart i ett durkslag. Innan du tar bort benen måste du ge det tid att torka.
steg 2 av 7
Vi lägger en stor behållare bredvid arbetsplatsen i förväg. Vi kommer att skicka körsbärsmassa till den. Vi tar bort fröna från bären. Parallellt tar vi bort "svansarna" och bladen. När all massa är i en skål eller kastrull, fyll den med socker.
steg 3 av 7
Nu måste körsbären kokas. Vi lägger bassängen (pannan) på spisen och slår på elden. När körsbärsmassan börjar koka, ta bort skummet och rör om det, koka i 30 minuter.
steg 4 av 7
Mellan omrörningen av körsbären, förbered gelatinet. Lös upp granulaten i varmt vatten (cirka ½ dl). Det tar tid för gelatinet att lösa sig, så vi låter det vara i fred några minuter.
steg 5 av 7
Häll upplöst gelatin i körsbärsmassan. Koka blandningen på svag värme tills den är tjock i 10 minuter. Ta upp syltet i puré med en stavmixer. Vi upprepar tillagningsproceduren igen.
steg 6 av 7
Vi förbereder det antal burkar och lock som behövs för sysyltning. Vi undersöker dem noggrant och rengör dem med läsk. Väl tvättade behållare och lock, steriliseras på något lämpligt sätt.
steg 7 av 7
Häll den färdiga efterrätten från en skål eller kastrull i burkar. Vi rullar omedelbart upp behållaren och låter den svalna. Vi förvarar godiset på en sval torr plats.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *