Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Sylt
  3. ➠ Äppelmarmelad
  4. ➠ Äppelsylt vit fyllning hemma för vintern

Äppelsylt vit fyllning hemma för vintern

0
564
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 213,6 kcal
Portioner 1,2 l.
Tillagningstid 90 minuter
Proteiner * 1,2 gr.
Fetter * 0,5 gr.
Kolhydrater* 49,9 g
* per 100 gr. produkt
Äppelsylt vit fyllning hemma för vintern
Innehåll

Äpplen av sommarsorten "Vit fyllning" är idealiska för att göra sylt, eftersom de har en lös konsistens och snabbt kokar ner till puré, och dessutom är dessa äpplen ganska söta, så mycket socker läggs inte till sylt . Övermogna frukter är också lämpliga för sylt. Tillagningstiden bestämmer tjockleken på denna dessert, och denna kan justeras som du vill.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Skölj äpplena väl under rinnande vatten, ta bort skalet, ta bort fröskalarna och skär sedan i bitar av valfri form och storlek.
steg 2 av 8
Var noga med att väga de hackade äpplena och lägg dem i surt vatten så att de inte mörknar. Överför sedan dessa skivor till en syltgryta.
steg 3 av 8
Häll ett glas rent vatten till äpplena och koka upp på hög värme. Täck över kastrullen och låt äpplena sjuda på svag värme i 15-20 minuter. Under denna tid kommer den "vita fyllningen" nästan att lösa sig. I detta skede kan du lägga till kanel eller citronskal till äpplena efter eget tycke.
steg 4 av 8
Kyl sedan ner de kokta äpplena lite och puré med en mixer eller slipa på en sil.
steg 5 av 8
Häll den beräknade mängden socker i den resulterande äppelmosen, häll citronsaften och koka över låg värme i 30 minuter, rör om då och då med en träsked. Sylten ska kokas med 25%, och för större densitet kan du laga den längre.
steg 6 av 8
När du lagar mat har äppelmarmelad en dålig egenskap - den "skjuter" starkt med heta droppar, så täck den med ett speciellt lock för att inte bränna dig. Du kan kontrollera syltens beredskap genom att släppa den på ett fat.
steg 7 av 8
Häll det varmt i torra sterila burkar, försegla det ordentligt och överför det efter kylning till en förvaringsplats.
steg 8 av 8
Äppelmarmeladen "Vit fyllning" är klar. Den har en ljus gyllene färg och flyter inte.
Glada och välsmakande förberedelser!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *