Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Sylt
  3. ➠ Äppelmarmelad
  4. ➠ Tjock äppelsylt

Tjock äppelsylt

0
689
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 446 kcal
Portioner 1,2 l.
Tillagningstid 180 minuter
Proteiner * 0,8 gr.
Fetter * 0,8 gr.
Kolhydrater* 109,8 g
* per 100 gr. produkt
Tjock äppelsylt
Innehåll

Äppelmarmelad smakar som barndom. Sylten visar sig vara tjock på grund av det höga innehållet av pektin i frukten. Syltens densitet gör att du kan använda den i bakverk, eftersom en sådan fyllning nästan inte avger vätska, bakar inte i blöt.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Sortera äpplena, tvätta. Skala och ta bort frölådor. Skär de skalade äpplena i skivor, väg 2 kg råvara.
steg 2 av 8
Riv äpplen på ett grovt rivjärn.
steg 3 av 8
Lägg i en tjockväggig kastrull och koka äpplena utan att tillsätta vatten i 15-20 minuter.
steg 4 av 8
Stans äppelmassan med en mixer tills den är slät.
steg 5 av 8
Tillsätt strösocker och rör om.
steg 6 av 8
Koka äppelmarmeladen i 40 minuter om äpplena inte är saftiga och cirka 2 timmar om frukterna är tillräckligt saftiga. För att testa, lägg en halv tesked sylt på ett kallt fat och luta. Det ska inte rinna av, även när det är varmt.
steg 7 av 8
Överför den heta sylten till sterila burkar, låt svalna.
steg 8 av 8
Stäng sylt med kapronlock eller rulla upp, lägg på en kall plats.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *