Hem
➠ Khachapuri
➠ Khachapuri hemma
➠ PP Adjarian Khachapuri

PP Adjarian Khachapuri

1483

Kök Georgiska

Kaloriinnehåll 165,2 kcal

Portioner 2 portar.

Tillagningstid 45 minuter

Proteiner * 12,6 gr.

Fetter * 6,5 gr.

Kolhydrater* 23,2 g

Innehåll

I den moderna världen övervakar ett stort antal människor deras kost och figur. Nästan alla rätter kan anpassas för att passa rätt rätter. Jag föreslår att tillaga PP khachapuri i Ajarian-stil, vilket säkert kommer att ge dig ett oförglömligt nöje.

Ingredienser

Fullkornsmjöl 25 gr. Havremjöl 20 gr. Ägg 1 ST. Fettfri keso 200 gr. Salt smak Vegetabilisk olja för smörjning För fyllning: Låg fetthalt ost 35 gr. Ägg 2 st.

Tillagningsprocessen

Lägg den erforderliga mängden ost med låg fetthalt eller mager fett i en djup behållare, tillsätt en nypa salt och mosa med en gaffel. Tillsätt sedan kycklingproteinet och blanda väl tills det är smidigt. Gradvis introducera havregryn och fullkornsmjöl. Knåda degen. Justera mängden mjöl beroende på fuktmängden i ostmassan.

Smörj en ugnsform med lite vegetabilisk olja. Dela den förberedda degen i två lika delar. Forma varje del så att du får en båt. Blöt händerna i vatten. Lägg de resulterande båtarna i en ugnsform och pensla sedan med kycklinggula med en silikonborste.

Lägg formen i en förvärmd ugn till 180 grader och grädda i cirka 20 minuter. Riv mager ost på ett fint rivjärn. Ta sedan försiktigt bort formuläret från khachapuri. Slå försiktigt in ett kycklingägg i varje båt, strö över riven ost och lägg khachapurin i ugnen i ytterligare 10-15 minuter.