Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Gröna, blommor, rötter
  3. ➠ Rabarberrätter
  4. ➠ PP rabarberpaj

PP rabarberpaj

0
2516
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 219,9 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 75 minuter
Proteiner * 6,7 g
Fetter * 12,2 g
Kolhydrater* 30,4 g
* per 100 gr. produkt
PP rabarberpaj
Innehåll

Rabarber är en sur ört som används i matlagning. De gör soppor, sallader och till och med bakar pajer med det. Magert rabarberpaj har en ljus söt och syrlig smak och delikat konsistens.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Tvätta rabarbern, skala och skär i små tärningar. Täck över det med socker och låt stå ett tag så att det startar upp saften.
steg 2 av 7
Knåda degen, mal det mjukade smöret med socker, tillsätt ägget, blanda med en mixer. Sikta mjölet tillsammans med bakpulvret genom en sil och tillsätt det i den krossade massan. Du kommer att få en mjuk, lite kladdig deg.
steg 3 av 7
Smörj en ugnsform med smör och strö över ströbröd. Lägg degen i en form, platta till en tunn skorpa och toppa med rabarberfyllningen. Förvärm ugnen till 180-190 grader, grädda i 35 minuter.
steg 4 av 7
Medan pajen tillagas i ugnen, vispa två ägg, tillsätt grädden och fortsätt vispa. Tillsätt sedan vaniljsocker och kanel.
steg 5 av 7
Mal mandlarna med en mixer och lägg i äggblandningen.
steg 6 av 7
Ta ut pajen ur ugnen, fyll den med ägg- och mandelfyllning och grädda i ytterligare 15-20 minuter, pajens yta ska stelna.
steg 7 av 7
Strö varm rabarberpaj med florsocker, svalna och servera med örtte.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *