Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ desserter
  4. ➠ PP pumpamuffins

PP pumpamuffins

1
811
Kök Värld
Kaloriinnehåll 77,2 kcal
Portioner 10 port.
Tillagningstid 80 minuter
Proteiner * 8,9 gr.
Fetter * 4,6 gr.
Kolhydrater* 7,1 gr.
* per 100 gr. produkt
PP pumpamuffins
Innehåll

Denna känsliga kostdessert ger dig möjligheten att inte ge upp möjligheten att skämma bort dig själv medan du bantar. Det är trots allt gott, hälsosamt och kalorifattigt på samma gång.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Skär av skalet från pumpan, skala det från frön och överflödiga fibrer och skär det i medelstora bitar av godtycklig form. Vi sköljer och lägger i en kastrull.
steg 2 av 8
Fyll pumpan med vanligt vatten och lägg den på spisen. Efter kokning, koka pumpan på låg värme i ca 20 minuter, täckt. Töm och purera pumpan med en pusher eller stavmixer tills den är jämn. Kyl till rumstemperatur.
steg 3 av 8
Bryt försiktigt äggen och separera äggulorna från de vita. Lägg äggulorna i en skål, där vi ska knåda degen i framtiden. Vi lägger skålen med proteiner i kylskåpet.
steg 4 av 8
Vispa äggulorna med en mixer tills det är luftigt. Slå i höga hastigheter.
steg 5 av 8
Tillsätt pumpapuré och vetekli till de vispade äggulorna. Istället för vetekli kan du ta havre, lin eller råg om så önskas. Skölj apelsinen noggrant, torka den och gnid skalet direkt i en skål. Tillsätt honung, läsk och en nypa salt. Blanda allt väl tills det är smidigt.
steg 6 av 8
Vi tar ut proteinerna från kylskåpet och slår dem till stabila toppar. Vi börjar vispa med mixerns minsta hastighet och ökar den gradvis till max. Blandaren måste vara ren och torr.
steg 7 av 8
Blanda försiktigt in de vispade proteinerna i degen med flera rörelser från botten till toppen.
steg 8 av 8
Smörj formen med vegetabilisk olja. Vi överför degen till den, jämn ut den och lägg den i ugnen, förvärmd till 180 grader. Vi bakar i cirka 40 minuter. Kyl den färdiga kakan något, ta ut den ur formen och unna dig. Smaklig måltid!

Liknande recept

Kommentarer (1) 1

Lägg till
Catherine idag klockan 08:36
Pajen bakas inte på en halvtimme. Jag lägger på den i ytterligare 10 minuter och täcker den med folie. Jag blev väldigt upprörd när jag tog ut den ur ugnen. Han blåste bort och jag är rädd att insidan är fuktig. Ursäkta pumpan
att svara

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *