PP körsbärsbollar

Först måste vi mala keso. Detta kan göras i en mortel. Du kan också helt enkelt krossa ner det med baksidan av en sked. Tillsätt 1 matsked honung till ostmassan. Rör om blandningen väl. Bryt sedan ett kycklingägg till det och rör om allt igen. Tillsätt salt som den sista ingrediensen. Beloppet kan variera beroende på vad du föredrar.

Sikta mjölet innan du tillsätter det. Gör detta flera gånger. Så du kommer definitivt att ta bort skräp från det, och degen kommer att visa sig vara mycket luftig. För dessa dumplings måste du använda fullkornsmjöl. Lägg den i små portioner till blandningen av keso och honung. Knåda först degen med en sked. Sedan kan du göra det med dina händer. Som ett resultat bör degen inte vara särskilt tät. Det kan fastna lite i händerna. Täck den med en handduk och låt stå i 15-20 minuter.

För fyllningen behöver vi bara färska körsbär. Var noga med att skölja dem flera gånger. Lägg bären på en handduk för att absorbera överflödig fukt. Du måste få fröna från bären. Att lämna dem rekommenderas inte, eftersom det kan vara hälsofarligt. För att göra detta kan du använda en speciell enhet eller en vanlig nål. Överför bären till en skål.

Ta ut degen från skålen och lägg den på ett träbräda eller bord. Riv av små bitar från degen. Du kan rulla ut dem med en kavel eller platta dem med händerna på båda sidor. Som ett resultat bör du ha cirklar av ungefär samma storlek. Deras tjocklek bör vara cirka 3 millimeter. Placera cirklarna på avstånd från varandra.

Placera körsbären i mitten av varje cirkel. Deras antal beror på dina preferenser. Det viktigaste är att dumplingsna inte går sönder under tillagningen. Anslut kanterna på degen. Tryck ner dem med fingrarna. Se till att inga hål finns kvar i degen. Om körsbärsjuice kommer på degens kanter kan dumplingsna lossna under tillagningen. Lägg dem på ett bräde eller bakplåtspapper.

Det finns två sätt att laga dumplings: ångad eller i en kastrull. I detta recept kommer vi att koka dumplings. Fyll en kastrull med kallt vatten. Överför den till spisen. När vattnet kokar, tillsätt lite salt till det. Du kan hoppa över detta steg, men salt kan förbättra smaken av körsbären. Lägg dumplings snabbt i en kastrull. Rör hela tiden med baksidan av en sked eller hålslev. Då kommer inte dumplingsna att hålla ihop. När vattnet kokar igen, sänk värmen till nästan låg. Fortsätt tillaga dumplingsna i ytterligare 5 minuter. De färdiga dumplingsna kommer att flyta till vattenytan.De måste tas bort ur vattnet omedelbart. Om detta inte görs kan dumplingsna bli väldigt mjuka.

Lägg de förberedda dumplingsna på en tallrik. Servera dem med gräddfil. Du kan göra bärsås genom att kombinera körsbärsjuice och gräddfil. En sådan maträtt kommer inte att lägga till extra kilo. Du kan njuta av det när som helst på dagen. Börja laga mat.