Enkel röd vinbärsgelé utan matlagning för vintern
0
1462
Kök
Värld
Kaloriinnehåll
154,7 kcal
Portioner
1 l.
Tillagningstid
40 minuter
Proteiner *
0,4 gr.
Fetter *
0,1 g
Kolhydrater*
37,7 g
Röd vinbär mognar tidigt, och även om det innehåller färre näringsämnen än svarta vinbär, men på grund av den trevliga syrligheten och det höga pektininnehållet förbereder många vinbärsgelé utan att koka. Gelé har en tjock konsistens och håller sig väl på en kall plats i flera månader. Du får inte bara en utsökt dessert för te, utan också en impregnering för kakor och rullar i hemlagade bakverk.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Gnid sedan den resulterande vinbärspurén genom en sil eller pressa den på ostduken vikt i 2 lager. Detta är nödvändigt för att få ren och utan blandning av skal och frön, juice. Häll den här saften i valfri kastrull och tillsätt den beräknade mängden socker. Lägg sedan kastrullen med saften på spisen, rör om innehållet så att sockret löser sig helt och värm saften till 80 ° C, bara koka inte. Detta kommer att pastörisera gelén.
Glada och välsmakande förberedelser!