Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Genomskinlig sylt från ranetki med svans för vintern

Genomskinlig sylt från ranetki med svans för vintern

0
257
Kök Värld
Kaloriinnehåll 399 kcal
Portioner 2 sid.
Tillagningstid 2 dagar
Proteiner * gr.
Fetter * gr.
Kolhydrater* 100 g
* per 100 gr. produkt
Genomskinlig sylt från ranetki med svans för vintern
Innehåll

Äpplena bryts med en träpinne och kokas i tre varv i sockersirap med citronsyra. Därefter hälls het sylt i steriliserade burkar och rullas ihop. Det visar sig vara mycket välsmakande och med en vacker bärnstensfärg.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Vi väljer hela äpplen utan skada, sköljer dem väl under rinnande vatten, torkar dem på en pappershandduk och genomborrar dem med en tandpetare på platsen där svansen är.
steg 2 av 8
Låt oss börja förbereda sirapen. Häll strösocker i en djup kastrull och fyll den med dricksvatten. Vi sätter på låg värme och koka tills sockret är helt upplöst.
steg 3 av 8
Tillsätt nu citronsyra. Sirap bör börja bubbla aktivt. Rör om och fortsätt tillagningen tills den blir genomskinlig.
steg 4 av 8
Vi skickar ranetki till vår sockersirap och kokar dem i 10-13 minuter på medelvärme.
steg 5 av 8
Ta bort behållaren med sylt från spisen och lägg en ren tallrik på äpplena. Vi satte en burk med vatten ovanpå för att få det att se ut som en last. Detta är nödvändigt för ranetki att bada i sirap. Vi lämnar på detta sätt i 11-12 timmar.
steg 6 av 8
Ta bort burken och tallriken och koka upp sylten på svag värme. Ta sedan bort kastrullen från spisen och låt den stå i 10-12 timmar för att svalna helt. Vi upprepar detta steg två gånger till.
steg 7 av 8
Efter tredje gången, häll het sylt i steriliserade burkar och rulla ihop dem tätt med lock. Vi slår in allt i en filt eller handduk och låt det svalna helt.
steg 8 av 8
Vi skickar syltburkar till en mörk sval förvaringsplats. Vi tar ut det på vintern och serverar det med varmt te. Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *