Fullkornsbröd i en brödmaskin

Häll vatten uppvärmt till en varm temperatur i den angivna mängden i brödmaskinen, tillsätt omedelbart luktfri vegetabilisk olja.

Tillsätt sedan salt och strösocker.

Därefter skickar vi linfrön till skålen. Istället kan du också lägga till solrosfrön, krossade nötter, hampafrön, vallmofrön och andra liknande tillsatser enligt personlig preferens.

Häll kli i skålen. De kan vara vete, råg, havre, beroende på önskan och tillgängligheten för en viss produkt. Förresten, du kan inte lägga till dem alls - detta kommer inte att påverka bakprocessen, men det kommer att minska produktens näringsvärde.

Nästa steg är att tillsätta mjölkpulver.

Sikta därefter vete och fullkornsmjöl för att berika dem med luft innan du knådar degen. Häll i en skål ovanpå vätskorna.

Lägg till sist torrjäst ovanpå mjölet.

Vi lägger skålen i brödmaskinen, stänger locket och ställer in programmet för bakning av bröd från grovt mjöl. Programmets namn är annorlunda för olika modeller av brödtillverkare. Vi fokuserar på tidens parametrar (ungefärlig tid - 3,5 timmar) och brödets vikt (500 gram). Välj skorpans skarphet efter önskemål. Tryck på startknappen. När programmet är klart kan du ta ut formuläret med det färdiga brödet. Vänd den upp och ner och ta ut ett varmt bröd. Vi lägger produkten på ett galler för att svalna så att det inte uppstår kondens, vilket fuktar skorpan. Kyldt bröd har en lös, medelporös smula och en medeltät skarp.