Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ desserter
  4. ➠ Frodig charlotte med päron i ugnen, luftig

Frodig charlotte med päron i ugnen, luftig

0
460
Kök tysk
Kaloriinnehåll 236,2 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 50 minuter
Proteiner * 6,3 gr.
Fetter * 16 gr.
Kolhydrater* 33,4 g
* per 100 gr. produkt
Frodig charlotte med päron i ugnen, luftig
Innehåll

Hemligheten med charlottans prakt med päron ligger i metoden att knåda degen. Vi förbereder det som för en kex, det vill säga vispa äggen med socker och blanda sedan försiktigt massan med mjöl. Mjöl till fluffig charlotte måste vara av högsta kvalitet. För prakt kan du tillsätta lite bakpulver till degen. I detta recept är du inbjuden att smaka päron charlotte med muskotnöt.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Skölj päron, skala och skär i tunna skivor.
steg 2 av 6
Bryt äggen i en skål för knådning och vispa dem väl med en mixer. Tillsätt sedan gradvis socker till dem och fortsätt att slå massan tills den är fluffig. Vita och äggulor och kan vispas separat och sedan kombineras.
steg 3 av 6
Häll sedan mjölet siktat på en sil i skålen, tillsätt salt och muskotnöt och blanda väl med en slickepott. Vispa sedan degen igen med en mixer.
steg 4 av 6
Täck alla bakformar med en bit specialpapper och smörj med smör. Lägg de skivade päronskivorna på formens botten.
steg 5 av 6
Häll den förberedda degen över päronen.
steg 6 av 6
Baka charlotte i en förvärmd ugn till 200 ° C i 35 minuter. Kontrollera bakningens beredskap med en träpinne. Kyl den bakade charlotten lite, ta ur formen, strö över florsocker och servera med te.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *