Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Frodiga pannkakor på fruktyoghurt

Frodiga pannkakor på fruktyoghurt

2057

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 199,9 kcal

Portioner 4 portar.

Tillagningstid 25 minuter

Proteiner * 8,5 gr.

Fetter * 8,2 gr.

Kolhydrater* 42,8 g

Innehåll

Om du inte vet hur du snabbt och utsökt förbereder frukost eller mellanmål, använd det här enkla och vansinnigt läckra receptet. Älskare av mjölprodukter kommer att glädjas åt frodiga pannkakor tillagade med fruktyoghurt. Pannkakorna är luftiga och mjuka.

Ingredienser

Fruktyoghurt 300 ml. Vetemjöl 160 g Strösocker 2 msk Bikarbonat 0,5 tsk Bordsvinäger 9% 0,5 tsk Salt 0,5 tsk Vegetabilisk olja för stekning Ägg 1 ST.

Tillagningsprocessen

Bryt kycklingägg vid rumstemperatur i en djup behållare, tillsätt erforderlig mängd strösocker och salt. Vispa med en visp eller mixer tills det är fluffigt, homogent.

Ta bort fruktyoghurt från kylskåpet i förväg och värm i rumstemperatur eller i ett vattenbad tills det är något varmt, tillsätt sedan till den uppvispade äggmassan. Rör om väl med en visp eller mixer.

Tillsätt erforderlig mängd vetemjöl, som tidigare siktats genom en fin sil. Gör en liten fördjupning i mitten och häll i bakpulver, släckt med bordsvinäger. Blanda väl med en mixer eller vispa tills den är slät.

Förvärm en stekpanna med en tjock botten väl över maximal värme. Häll sedan i en liten mängd vegetabilisk olja. Använd en matsked och lägg försiktigt degen på ett avstånd från varandra och fördela den jämnt över formen.

När pannkakornas sidor är tillräckligt stekta och degen på toppen griper väl och tjocknar med hjälp av två gafflar eller en spatel, vänd pannkakorna till andra sidan och stek tills en aptitretande gyllenbrun färg.