Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Frodiga vasslepannkakor med torr jäst

Frodiga vasslepannkakor med torr jäst

2
3581
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 191,7 kcal
Portioner 10 port.
Tillagningstid 100 minuter
Proteiner * 7,6 gr.
Fetter * 7,9 gr.
Kolhydrater* 41,5 g
* per 100 gr. produkt
Frodiga vasslepannkakor med torr jäst
Innehåll

Med stort nöje vill jag dela ett underbart recept på läckra fluffiga pannkakor tillagade i vassle med torr jäst. Pannkakorna är mjuka, fluffiga, luftiga och mycket aptitretande. Förbered sådana pannkakor till frukost eller bara för te.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Ta ut serumet från kylskåpet i förväg och värm upp det lite i ett vattenbad eller i en mikrovågsugn. Häll i en djup skål. Tillsätt önskad mängd torrjäst, en matsked mjöl, socker och salt. Blanda noggrant tills de är helt upplösta och låt stå i 15 minuter för jästen att fungera (degen börjar jäsa).
steg 2 av 7
I flera steg, i en deg, sikta resten av mjölet genom en fin sil.
steg 3 av 7
Rör om degen ordentligt tills en homogen konsistens bildas. Täck behållaren med degen med en ren kökshandduk eller dra åt med plastfilm och låt stå i rumstemperatur tills den fördubblats i volym.
steg 4 av 7
Tillsätt ägg till den upprisna degen och blanda noggrant med en sked eller mixer och låt stå i ytterligare 20 minuter.
steg 5 av 7
Under tiden, värm en djup stekpanna med en tjock botten över hög värme. Häll sedan i en liten mängd vegetabilisk olja. Sänk värmen till låg. Använd en matsked och placera degen försiktigt en liten bit från varandra. Så att pannkakorna glider lätt i pannan, doppa skeden i ett glas kallt vatten.
steg 6 av 7
När kanterna på pannkakorna är bruna och degen tjocknar ovanpå, använd en spatel eller två gafflar för att vända pannkakorna till andra sidan och stek tills de är gyllenbruna.
steg 7 av 7
Lägg varma fluffiga pannkakor på vassle med torr jäst på ett fat eller en stor tallrik, servera i portioner, tillsätt din favoritsås eller fyllmedel om så önskas - sylt, sylt, kondenserad mjölk eller gräddfil.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Kommentarer (1) 2

Lägg till
Alyona idag klockan 10:05
Jag blir inte kurvig
att svara
Webbplatsadministration
Fick degen stå tills det tillsattes mjöl där?
Larissa 02-04-2021 13:54
Gjord enligt ditt recept. Ingenting har stigit. Dödade mycket tid. Ditt foto stämmer inte. Receptet är bullshit.
att svara
Webbplatsadministration
Larissa, vi beklagar att det hände, tack vare dina kommentarer var receptet rättat, det fanns verkligen en teknisk felaktighet, utan vilken du nu skulle kunna göra allt!

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *