Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ desserter
  4. ➠ Frodig honungskaka med vaniljsås

Frodig honungskaka med vaniljsås

0
2301
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 177,4 kcal
Portioner 8 port.
Tillagningstid 6 timmar
Proteiner * 5,1 gr.
Fetter * 4,3 gr.
Kolhydrater* 34,8 g
* per 100 gr. produkt
Frodig honungskaka med vaniljsås
Innehåll

Enligt det föreslagna receptet kan du göra en stor och fluffig honungskaka med ett lager vaniljsås. Denna grädde suger honungkakor väl och gör kakan till "honungsfluff".

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 14
Bryt två ägg i en separat kastrull, tillsätt socker, tillsätt smör och häll honung. Om du har kanderad honung, smält den i mikrovågsugnen. Rör om alla dessa ingredienser med en visp.
steg 2 av 14
Vi lägger kastrullen på hög värme och fortsätter att röra innehållet med en visp tills sockret är helt upplöst.
steg 3 av 14
När sockret löser sig, häll läsk i denna blandning, blanda snabbt (volymen av blandningen av läsk fördubblas) och ta bort från värmen efter 20-30 sekunder.
steg 4 av 14
Tillsätt sedan den erforderliga mängden mjöl till denna varma blandning i portioner och knåda degen för kakorna. Degen, medan den är varm, kommer att vara tunn, men kommer att tjockna vid kylning.
steg 5 av 14
Vi överför den knådade degen till arbetsytan, strö den med mjöl och avsluta knådningsprocessen med våra händer. Rulla den knådade degen till en korv.
steg 6 av 14
Dela korven i små identiska bitar, rulla dem till bollar, lägg dem på ett fat och strö över lite mjöl.
steg 7 av 14
Täck plattan med koloboks med en bit plastfilm och ställ i kylen i 1 timme. Det blir lättare att kavla ut kakorna från den kylda degen.
steg 8 av 14
Medan degen ligger i kylskåpet kan vi göra en vaniljsås till kakan. Lägg den mängd socker, mjöl och vaniljsocker som anges i receptet i en slev eller gryta, kör i äggen och gnid allt väl med en visp. Gradvis, utan att avbryta omrörningen, häll mjölk i blandningen.
steg 9 av 14
Vi lägger behållaren med grädden på en liten eld och fortsätter att röra den och bringar grädden att tjockna. Det är viktigt att sockret inte kokar.
steg 10 av 14
Lägg sedan en smörbit i grädden, blanda väl och täck behållaren med lock och låt den svalna.
steg 11 av 14
Skär bakplåtspappret i bitar i mängden degbollar. Kavla ut den kylda degen på varje papper till tunna kakor. Förvärm ugnen till 180 ° C och grädda alla kakorna i 3-4 minuter vardera.
steg 12 av 14
Skär de bakade kakorna och gör dem lika i form och storlek. Mal kakorna. Detta blir tårtan.
steg 13 av 14
På en platt tallrik staplar du kakorna i en bunt och smörjer varje med färdig vaniljsås. Vi sprider också kakans sidor med grädde.
steg 14 av 14
Strö hela kakan (överst och sidorna) med smulor. Låt kakan stå i 2 timmar så att kakorna är väl mättade med grädde och kakan blir mjuk och fluffig. Sedan serverar vi kakan till bordet.

Ät för din hälsa!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *