Puré av päron med kanel för vintern
0
641
Kök
östeuropeisk
Kaloriinnehåll
223 kcal
Portioner
0,7 l.
Tillagningstid
70 minuter
Proteiner *
0,4 gr.
Fetter *
0,3 g
Kolhydrater*
55,2 g
Jag föreslår att förbereda aromatiska mosade päron med kanel för vintern. En hälsosam delikatess fås med en otrolig smakkombination. Metoden att göra päronpuré är ganska enkel, och någon kulinarisk specialist kommer förmodligen att klara det.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Mät upp den mängd saftiga mogna päron som krävs. Tvätta dem väl i kallt vatten med en fruktborste. Torka de tvättade päronen med en ren handduk, skala sedan av frön och kärna och hacka slumpmässigt. Lägg i en tjockbottnad kastrull, täck med kallt vatten så att det helt täcker päronen, sätt på eld och koka upp, minska sedan värmen och koka i 15-20 minuter.
Töm den kokta frukten genom ett durkslag och gnid sedan genom en fin sil, eller använd en stavmixer och hacka päronen till en jämn, jämn konsistens precis i kastrullen. Tillsätt önskad mängd strösocker och kanel, blanda väl eller slå igen med en mixer. Sätt på medelvärme, koka upp och sänk sedan värmen. Koka purén i 10 minuter.
Tvätta burkarna i varmt vatten och sterilisera i mikrovågsugnen. Häll kokande vatten över locken eller koka i en separat kastrull. Ordna de heta mosade päronen med kanel i sterila burkar och skruva med sterila lock. Vänd dem sedan upp och ned och linda in dem med en filt, frottéhandduk eller något varmt. Lämna i detta tillstånd tills det svalnat helt.
Smaklig måltid!