Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Sylt
  3. ➠ Päronpuré för vintern
  4. ➠ Puré av päron med citronsyra för vintern

Puré av päron med citronsyra för vintern

0
870
Kök östeuropeisk
Kaloriinnehåll 223 kcal
Portioner 0,3 l.
Tillagningstid 35 minuter
Proteiner * 0,4 gr.
Fetter * 0,3 g
Kolhydrater* 55,2 g
* per 100 gr. produkt
Puré av päron med citronsyra för vintern
Innehåll

Jag vill dela med mig av ett recept på en utsökt, aromatisk och snabblagad päronpuré med citronsyra för vintern. Puree erhålls med en tjock, enhetlig konsistens och kan användas som fyllning eller impregnering för hemgjorda bakverk, samt som en fristående godbit.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Ta ut den mängd saftiga mogna päron och tvätta dem väl i kallt rinnande vatten med en fruktborste, torka med en kökshandduk, ta bort frön och kärna och skär i medelstora kuber.
steg 2 av 8
Lägg sedan i en tjockbottnad kastrull, häll i vatten, sätt på eld och koka upp, sänk värmen och låt sjuda i ca 10 minuter.
steg 3 av 8
Mala den kokta frukten till en slät, jämn konsistens direkt i kastrullen med en stavmixer.
steg 4 av 8
Tillsätt önskad mängd strösocker och citronsyra, blanda noggrant.
steg 5 av 8
Sätt på medelvärme igen, koka upp och sänk sedan värmen. Koka päronpurén några minuter.
steg 6 av 8
Tvätta burkarna noggrant i varmt vatten med bakpulver och sterilisera i mikrovågsugn. Häll kokande vatten över locken.
steg 7 av 8
Lägg den heta päronpurén i sterila burkar och skruva fast med sterila lock. Vänd dem sedan upp och ner och linda dem i en varm filt eller frottéhandduk.
steg 8 av 8
Låt stå i denna form tills den är helt sval i 12 timmar, flytta sedan burkarna till en mörk, sval plats - i en källare, källare eller garderob.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *