Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Ranetka och pumpapuré för vintern

Ranetka och pumpapuré för vintern

0
156
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 125,5 kcal
Portioner 1,5 l.
Tillagningstid 120 minuter
Proteiner * 0,7 g
Fetter * 0,3 g
Kolhydrater* 38,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Ranetka och pumpapuré för vintern
Innehåll

Kombinationen av äpple och pumpa är mycket fördelaktig på grund av att äppelsyran väl sätter igång grönsakens sötma och smak. Detta är också ett bra sätt att lägga pumpa till ditt barns kost utan att ens märka det.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Skölj pumpan under rinnande vatten, dela den på mitten och använd en sked, ta bort fröna tillsammans med alla medföljande inälvor. Skär av skalet och skär köttet i små tärningar eller pinnar.
steg 2 av 8
Lägg pumpan i en kastrull och täck med socker. Rör om allt så att bitarna är helt täckta med det. Lämna det på bordet så att pumpan släpper ut saften och sockret börjar gradvis lösa sig.
steg 3 av 8
Under tiden skalar du de tvättade äpplena, inspekterar om det är smutsiga fat och skär ut dessa platser om det behövs. Ta bort fröna från kärnan och skär köttet i små tärningar eller klyftor.
steg 4 av 8
Överför äpplena till pumpa kastrullen och blanda noggrant. Täck behållaren med ett lock och sätt på medelvärme, koka upp, rör om ibland.
steg 5 av 8
Häll kokande vatten över citronen i en separat behållare och låt stå ett par minuter. Torka sedan av med en handduk, ta bort skalet på ett fint rivjärn och pressa ur saften ur fruktköttet.
steg 6 av 8
Efter att äpplen och pumpan kokats, sänk värmen, tillsätt skalet och citronsaften i kastrullen och koka tills ingredienserna är helt mjukna. Beroende på typ av pumpa och bitarnas storlek kan det ta 20-30 minuter. Rör om ingredienserna regelbundet för att tillaga jämnt.
steg 7 av 8
Ta bort kokta grönsaker från värmen och hacka till en slät, med en stavmixer. Om inte kan du mala äpplet och pumpan genom en sil. Sätt tillbaka den resulterande purén till spisen, koka upp och koka på svag värme i 5-7 minuter under kraftig omrörning.
steg 8 av 8
Lägg potatismosen i försteriliserade burkar, stäng locket ordentligt och ordna upp och ner. Slå in med en handduk eller filt och låt svalna helt, förvara sedan på en mörk och sval plats.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *