Hem
➠ Zucchini
➠ Zucchinirätter
➠ Zucchini och aubergine gryta med kyckling

Zucchini och aubergine gryta med kyckling

1932

Kök Franska

Kaloriinnehåll 83,4 kcal

Portioner 7 port.

Tillagningstid 40 minuter

Proteiner * 6,1 gr.

Fetter * 4 gr.

Kolhydrater* 8,3 gr.

Zucchini och aubergine gryta med kyckling

Innehåll

Grönsaksgryta med kött finns på nästan varje bord. Denna all-inclusive-maträtt innehåller rostat kött och stuvade grönsaker. Du kan välja kött och grönsaker efter din smak.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Tvätta kycklingvingarna och torka med pappershanddukar. Tvätta också grönsakerna. Skala lök, vitlök och morötter. Om potatisen är ung är det tillräckligt att tvätta dem väl.

Skär vingarna vid lederna i lika delar, stek dem i en förvärmd stekpanna tills de är gyllenbruna.

Skär potatisen i klyftor och lägg dem i formen med kycklingen. Sänk värmen och stek i 3-5 minuter, rör om ibland.

Skär morötterna i tunna skivor och lägg dem i pannan, stek i ytterligare 2-3 minuter.

Skär löken i tunna halvringar, tillsätt den till resten av ingredienserna, koka grytan i ytterligare 3-4 minuter. Löken ska vara mjuk och lätt brunad.

Skär courgetterna och äggplantorna i tunna skivor. Skala paprikan och skär i tärningar. Lägg till dessa grönsaker i stekpannan. Häll i lite vatten, täck stekpannan med lock och låt grytan sjuda på svag värme i 7-10 minuter.

Finhacka den heta peppar. För vitlöksklyftorna genom en press. Tillsätt heta kryddor i grytan, krydda med salt och krydda efter smak, rör om och låt sjuda ytterligare 4-6 minuter.