Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Zucchini
  3. ➠ Zucchinirätter
  4. ➠ Zucchini och potatisgryta

Zucchini och potatisgryta

0
1055
Kök Franska
Kaloriinnehåll 65,1 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 70 minuter
Proteiner * 1,5 gr.
Fetter * 6,2 gr.
Kolhydrater* 11,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Zucchini och potatisgryta
Innehåll

Zucchini och potatisgryta är en fantastisk mager maträtt. Grönsaksgryta är gjord på enkla ingredienser. En sådan maträtt serveras som fristående eller som tillbehör till kötträtter.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 4
Det första steget är att tvätta potatisen, torka dem och skala dem med en grönsaksskalare. Skär den färdiga potatisen i medelstora kuber. Värm en djup stekpanna väl över medelvärme, tillsätt erforderlig mängd vegetabilisk olja och lägg ut den hackade potatisen. Koka tills potatisen är mjuk.
steg 2 av 4
Tvätta sedan zucchinin, klappa torrt och skala dem med en grönsaksskalare. Använd en matsked för att ta bort frökärnan. Du behöver inte skala unga zucchini. Skär den färdiga zucchinin i medelstora kuber och lägg med potatisen, koka under lock i ca 15 minuter.
steg 3 av 4
Skala löken, skölj under vatten och skär i små tärningar. Tvätta morötterna noggrant, skala dem med en skalare och skär sedan i medelstora kuber. Skicka morötterna till de stuvade grönsakerna och koka i ytterligare 15 minuter. Häll i en liten mängd dricksvatten om det behövs. Tillsätt sedan hackad lök.
steg 4 av 4
Koka i cirka 5 minuter till, rör om då och då, krydda med salt och tillsätt svartpeppar. Blanda noggrant. Servera den färdiga zucchinin och potatisragouten i portioner, garnera med färska finhackade örter, förtvättade och torkade, om så önskas.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *