Hem
➠ Andra kursrecept
➠ Andra kurser för varje dag
➠ Gryta av zucchini, kål, potatis och kött

Gryta av zucchini, kål, potatis och kött

6347

Kök Franska

Kaloriinnehåll 65,2 kcal

Portioner 6 port.

Tillagningstid 70 minuter

Proteiner * 3,6 gr.

Fetter * 3,1 gr.

Kolhydrater* 8,1 gr.

Gryta av zucchini, kål, potatis och kött

Innehåll

Om du letar efter en rejäl, hälsosam måltid för hela familjen, kolla in detta recept på en gryta gjord på courgetter, kål, potatis och kött. Denna blandade hodgepodge av ingredienser som alla har i kylen under säsongen kommer säkert att glädja även den mest krångliga medlemmen i din familj.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Förbered alla ingredienser som behövs för att göra zucchini, kål, potatis och köttgryta. Skala och tvätta potatis. Skär köttet i små bitar. Skala löken och morötterna. Tvätta zucchinin och ta vid behov bort det tjocka skalet och fröna. Tvätta peppar, ta bort kärnan och fröna.

Skär potatisen i stora tärningar.

Hacka kålen.

Tärna löken, riv morötterna grovt eller skär även i små tärningar.

Tärna courgetten och peppra. Skala och hacka vitlöken. Tvätta gröna, torka och hacka.

Tvätta tomaterna, skölj med kokande vatten, skala bort dem. Skär tomatmassan i tärningar.

I en separat skål, blanda tomatpurén med ett glas vatten tills den är jämn.

Häll vegetabilisk olja i grytan och sätt den på en liten eld. Stek först lök och morötter där tills de är gyllenbruna. Lägg sedan till köttbitar, zucchini och paprika där. Blanda allt och låt sjuda i ca 5 minuter.

Skicka sedan potatis, kål och tomater till grytan. Häll tomatpuré med vatten där. Blanda allt försiktigt och koka upp blandningen. Sänk sedan värmen till ett minimum, stäng grytan med lock och låt sjuda i ungefär en halvtimme. Tillsätt sedan salt och malen peppar efter smak, vitlök och örter till grytan. Stäng av värmen, låt grytan brygga lite.