Hem
➠ Zucchini
➠ Zucchinirätter
➠ Diet grönsaksgryta

Diet grönsaksgryta

1204

Kök Franska

Kaloriinnehåll 41,9 kcal

Portioner 3 portar.

Tillagningstid 35 minuter

Proteiner * 1,2 gr.

Fetter * 4,9 gr.

Kolhydrater* 6,2 gr.

Innehåll

Ett snabbt alternativ för att göra en dietgrönsaksgryta är ett bra val som middag för dem som bevarar sin figur och värdesätter sin tid. Även någon som aldrig har lagat något mer komplicerat än äggröra kommer att klara skålen.

Ingredienser

Zucchini 2 st. Vegetabilisk olja 1 msk Rödlök 1 ST. paprika (Röd) 1 ST. paprika (gul) 1 ST. Koriander 1 bunt Morot 1 ST. Vitlök 2 st. Selleri 4 saker.

Tillagningsprocessen

Tvätta grönsaker. Skala och tvätta morötter och vitlök, ta bort skalet från zucchinin, ta bort fruktköttet och fröna. Tvätta gröna och skaka av vätskan. Ta frölådorna från paprikan tillsammans med fröna och skiljeväggarna, tvätta paprikorna.

Förbered en bred, tjock panna för matlagning. Grönsakerna måste skäras i små tärningar så att de kokar snabbare. Först måste du laga grönsaker som tar mer tid att laga mat, sedan de som inte kräver en lång värmebehandling. Värm en stekpanna över medelvärme, häll i vegetabilisk olja (solros, och gärna olivolja). Lägg morötterna i små kuber i en stekpanna, rör om och stek i ca 3-4 minuter. Skär sedan selleristjälkarna i 4 bitar på längden och finhacka sedan. Tillsätt selleri i morötterna och stek i ca 2 minuter.

Tillsätt sedan hackad lök till grönsakerna, öka värmen, blanda allt så att överskottsvätskan förångas bättre. Låt sjuda i cirka 3 minuter, minska sedan värmen. Hacka paprikorna i små tärningar, lägg i pannan. Lägg i slutet hackad vitlök och små zucchinitärningar.