Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Sallader för vintern
  3. ➠ Gurka, peppar och lök sallad för vintern
  4. ➠ Pickle utan spannmål för vintern

Pickle utan spannmål för vintern

0
3155
Kök östeuropeisk
Kaloriinnehåll 92,4 kcal
Portioner 4 sid.
Tillagningstid 50 minuter
Proteiner * 0,9 gr.
Fetter * 5,4 gr.
Kolhydrater* 24 gr.
* per 100 gr. produkt
Pickle utan spannmål för vintern
Innehåll

Den färdiga pickle -beredningen är en riktig livräddare. När du snabbt måste laga soppa är den förresten till hands. Det återstår bara att lägga till kött- eller grönsaksbuljong med spannmål och potatis 3-5 minuter före tillagningen och justera mängden kryddor. Allt, färdig soppa ligger på ditt bord!

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Vi tvättar gurkorna under rinnande vatten och skär i små kuber.
steg 2 av 6
Vi tvättar paprikan och lägger den på en kökshandduk så att den torkar lite från vattnet. Skär sedan paprikan på mitten, ta bort stjälken och fröna. Mal paprikorna i potatismos i en mixer.
steg 3 av 6
Vi tvättar dillen och lägger den på en handduk så att glaset får överflödig fukt. Hacka den sedan fint med en kniv. Skala löken, skölj och dra i 10-15 minuter i kallt vatten. Sedan hackar vi den i små kuber. I en stor skål, kombinera hackade gurkor, lök och dill. Tillsätt salt och socker, vegetabilisk olja, blanda väl.
steg 4 av 6
Lägg sedan grönsakerna i en djup kastrull, tillsätt pepparpurén, rör om och sätt pannan på elden. Koka upp massan på medelvärme, minska sedan värmen och koka i 12-15 minuter.
steg 5 av 6
Tillsätt ättika till grönsakerna i matlagningshästen, blanda väl, koka i en minut och ta bort från värmen.
steg 6 av 6
Vi lägger den heta pickelen i steriliserade burkar, spänner åt med kokta lock och låter svalna helt vid rumstemperatur. Sedan lägger vi burkarna för förvaring på en mörk, sval plats.

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *