Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Tankning inför vintern
  3. ➠ Pickle för vintern
  4. ➠ Pickle utan gurkor för vintern

Pickle utan gurkor för vintern

0
1079
Kök östeuropeisk
Kaloriinnehåll 81,7 kcal
Portioner 3 l.
Tillagningstid 12 timmar.
Proteiner * 2,6 gr.
Fetter * 4,3 gr.
Kolhydrater* 17,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Pickle utan gurkor för vintern
Innehåll

Vinterämnen kan göra matlagningen mycket enklare och spara tid. Till exempel är det tillräckligt att lägga en konserverad soppbas i en kokande buljong och en fullvärdig första kurs är klar på några minuter. Med detta recept kan du förbereda en picklebas utan gurkor.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Häll pärlkorn över natten med vatten och byt på vattnet på morgonen och koka kornet tills det är mjukt.
steg 2 av 7
Tvätta och torka grönsakerna. För tomaterna genom en köttkvarn.
steg 3 av 7
Skala och riv morötterna på ett medium rivjärn.
steg 4 av 7
Ta bort skalet från löken och skär den i halva ringar.
steg 5 av 7
Häll solrosolja i en stor kastrull, lägg hackad lök och låt sjuda. Tillsätt sedan rivna morötter och hackade tomater, rör om och låt sjuda i 40 minuter.
steg 6 av 7
Tillsätt sedan salt och kokt pärlkorn, låt sjuda i 5-10 minuter. Lägg till sist vinägern och ta bort kastrullen från värmen.
steg 7 av 7
Förbered burkarna i förväg, tvätta dem och sterilisera dem. Lägg den heta picklebasen i burkarna och rulla ihop dem. Linda sömmarna i en varm filt tills de svalnat helt. Enligt detta recept kommer basen för soppan inte att vara särskilt salt, så om du vill kan du lägga till inlagd gurka till den när du lagar pickle.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *