Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Sallader för vintern
  3. ➠ Gurka, tomat och peppar sallad
  4. ➠ Pickle från övervuxna gurkor för vintern

Pickle från övervuxna gurkor för vintern

0
8828
Kök östeuropeisk
Kaloriinnehåll 89,4 kcal
Portioner 3 l.
Tillagningstid 11 timmar.
Proteiner * 2 gr.
Fetter * 2,5 gr.
Kolhydrater* 20,7 g
* per 100 gr. produkt
Pickle från övervuxna gurkor för vintern
Innehåll

Överväxta gurkor kan också användas. Till exempel, gör en fantastisk bit pickle för vintern av dem.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 15
Tvätta gurkorna väl och skär av skalet. Skär i halva, och om fröna är stora, ta bort kärnan med en tesked. Hacka gurkorna i tärningar.
steg 2 av 15
Skölj de skalade morötterna och skär i små tärningar.
steg 3 av 15
Häll olja i en stekpanna och värm.
steg 4 av 15
Häll morötter i den, rör om och koka över medelvärme.
steg 5 av 15
Ta bort skalet från löken och hacka så fint som möjligt. Lägg det i morötter.
steg 6 av 15
Tvätta peppar, ta bort lådan med frön, skölj igen och skär i små rutor. Överför den till en stekpanna.
steg 7 av 15
Tvätta tomaterna och finhacka dem i tärningar.
steg 8 av 15
Överför dem till resten av ingredienserna, rör om och låt sjuda ytterligare.
steg 9 av 15
Lägg tomatpurén i ämnet, rör om och koka i 15 minuter.
steg 10 av 15
Skölj under tiden kornet och koka upp separat.
steg 11 av 15
Lägg gurkorna i korn, rör om och låt sjuda i 5 minuter.
steg 12 av 15
Överför gurkblandningen till resten av ingredienserna och koka upp.
steg 13 av 15
Häll socker, salt i en kastrull, blanda väl och koka igen.
steg 14 av 15
Sänk värmen till låg, låt sjuda i 10 minuter, rör om då och då. Tillsätt hackade grönsaker, häll ättika och stäng av efter 2 minuter.
steg 15 av 15
Lägg den heta grönsaksmassan i sterila burkar och täta omedelbart. Vänd på och linda behållaren, låt svalna i 10 timmar.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *