Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Pickle från färska gurkor

Pickle från färska gurkor

0
2056
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 66,3 kcal
Portioner 8 port.
Tillagningstid 135 minuter
Proteiner * 4 gr.
Fetter * 3,6 gr.
Kolhydrater* 4,4 gr.
* per 100 gr. produkt
Pickle från färska gurkor
Innehåll

Pickle med färska gurkor är en rejäl maträtt gjord av produkter som är tillgängliga för varje hemmafru. Zest av denna pickle är i färska gurkor, de ger den en unik doft. En sådan pickle är ett värdigt alternativ till den klassiska. Prova det och bli förvånad över hur utsökt det är.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 14
Vi sorterar kornet så att det inte finns några inneslutningar, skölj det och lämna det i vatten över natten eller i ett par timmar. Så pärlkornet blir inte tufft i den färdiga pickelen.
steg 2 av 14
Skölj kycklingköttet med vatten och koka på hög värme tills det kokar. Efter det, sänk värmen och skumma regelbundet bort skummet från buljongen.
steg 3 av 14
Låt oss börja förbereda grönsaker till pickle. Skala lökhuvudet, skölj med vatten och skär i halva ringar.
steg 4 av 14
Ta morötter, skala dem, skölj sedan och börja skiva. Detta kan göras med sugrör. Om du vill att morötterna i den färdiga rätten ska bli mera kan du riva dem på ett grovt rivjärn.
steg 5 av 14
Gå vidare till selleri. Tvätta den och skär den i små kuber. Om du kommer att använda sellerirot istället för stjälken, skala den först och riv den sedan.
steg 6 av 14
Vi tvättar färska gurkor och hackar fint.
steg 7 av 14
Avsluta beredningen av grönsaker genom att skära potatis. Gör detta godtyckligt efter skalning och tvätt.
steg 8 av 14
Vi kommer att använda en kastrull för stekning. Därefter tillagas pickle i den. Häll den erforderliga mängden vegetabilisk olja i en kastrull, kasta sedan lök och en nypa salt. Fräs löken på svag värme tills den är genomskinlig. Vi skickar morötter och selleri till löken. Alla grönsaker ska mjukas. Sjud ihop dem i cirka 5 minuter.
steg 9 av 14
Vi lägger till konserverade tomater till nästan färdiga grönsaker. Obs: Du kan också använda färska tomater, lätt stuvade och hackade med en mixer, istället.
steg 10 av 14
Vi skickar skivade färska gurkor i en kastrull med stuvade grönsaker. Stek grönsakerna på svag värme i 10 minuter.
steg 11 av 14
När kycklingen är färdig, separera den från buljongen. Häll buljongen i en kastrull med grönsaker. Vi skickar också pärlkorngröt dit. När pickelen har kokat, minska värmen och koka i 40 minuter.
steg 12 av 14
Lägg den hackade potatisen i en kastrull med alla ingredienser cirka 10 minuter före tillagningen.
steg 13 av 14
Koka pickle med locket stängt. När du är klar, tillsätt salt, peppar och tillsätt paprika och en nypa strösocker. Detta kommer att göra pickle smaken mer balanserad.
steg 14 av 14
Förbered tallrikar och servera pickelen varm. Dela den kokta kycklingen i bitar och lägg i pickle -skålen. Du kan dekorera med färska örter, tillsätt gräddfil.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *