Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Sallader för vintern
  3. ➠ Gurka, tomat och peppar sallad
  4. ➠ Pickle med korn och pickles för vintern

Pickle med korn och pickles för vintern

0
2500
Kök östeuropeisk
Kaloriinnehåll 56,2 kcal
Portioner 1,5 l.
Tillagningstid 90 minuter
Proteiner * 2 gr.
Fetter * 3,4 gr.
Kolhydrater* 11,2 gr.
* per 100 gr. produkt
Pickle med korn och pickles för vintern
Innehåll

Jag föreslår att tillaga pickle med korn och pickles för vintern. Vinterberedningen visar sig vara enkel att förbereda och hjälper perfekt när det inte finns tid för matlagning, du behöver bara värma upp den genom att lägga den i köttbuljongen.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 9
Skölj kornen noggrant flera gånger, täck sedan med kallt vatten och koka över medelvärme. Skala löken, skölj och finhacka. Lägg de beredda lökarna i en djup behållare med en tjock botten, efter att du har tillsatt den nödvändiga mängden vegetabilisk olja. Sätt på medelvärme och bryn lätt.
steg 2 av 9
Tvätta morötterna noggrant, skala med en grönsaksskalare, riv på ett grovt rivjärn och lägg i behållaren till de stekta löken. Rör om ordentligt och koka i några minuter.
steg 3 av 9
Skär picklesna i medelstora kuber och lägg till de stekta ingredienserna.
steg 4 av 9
Tvätta paprika och skala dem från frön och kärna. Tvätta tomaterna väl, gör ett korsformat snitt, häll kokande vatten i ett par minuter, överför sedan till isvatten, ta försiktigt bort skalet och skär stjälken. Mal de skalade grönsakerna med en mixer till en slät massa och tillsätt sedan resten av ingredienserna.
steg 5 av 9
Lägg till det beredda kornet i behållaren med grönsaker. Rör om och koka i cirka 25-30 minuter efter kokning igen.
steg 6 av 9
Häll sedan i gurksyltan och salt om det behövs.
steg 7 av 9
Skölj persilja och dill noggrant och torka, hacka fint och lägg i arbetsstycket. Blanda noggrant.
steg 8 av 9
5 minuter före tillagning, häll i önskad mängd ättika och blanda väl. Förbered burkar, tvätta och sterilisera dem i ugnen, mikrovågsugnen eller vattenbadet. Häll kokande vatten över locken eller koka i en kastrull i ca 5-7 minuter.
steg 9 av 9
Ta bort den varma pickelen från värmen, lägg den försiktigt i sterila burkar och skruva fast med sterila lock. Vänd pickleburkarna upp och ner. Låt stå i detta läge tills det har svalnat helt, inslaget i en varm filt. Vänd sedan de kylda burkarna och för över till en sval, mörk plats för förvaring.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *