Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Tankning inför vintern
  3. ➠ Pickle för vintern
  4. ➠ Pickle med pärlkorn för vintern

Pickle med pärlkorn för vintern

2
8005
Kök östeuropeisk
Kaloriinnehåll 105,5 kcal
Portioner 2,5 l.
Tillagningstid 12 timmar.
Proteiner * 2,2 gr.
Fetter * 3,4 gr.
Kolhydrater* 25,7 g
* per 100 gr. produkt
Pickle med pärlkorn för vintern
Innehåll

Du kan laga en rejäl soppa mycket snabbt när som helst på året, om du tar dig tid att förbereda färska gurkor och pärlkorn och bevara den. Öppna burken, överför innehållet till köttbuljongen - och den aromatiska favoritsoppan är klar på 10 minuter.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Skölj gurkorna från smuts och lägg i kallt vatten i 30 minuter. Skölj sedan grönsakerna igen och skär i små tärningar.
steg 2 av 6
Skölj den skalade löken och hacka fint.
steg 3 av 6
Skölj tomaterna, häll över kokande vatten i ett par minuter och ta bort skalet. Hacka dem mycket fint eller mal dem i en mixer.
steg 4 av 6
Skölj spannmålen och torka lite. Lägg spannmål och tomater i en kastrull med uppvärmd olja och låt sjuda på svag värme i 7 minuter efter kokning. Tillsätt små lökar, rör om och lägg efter 5 minuter morötter och gurkor i en kastrull.
steg 5 av 6
Rör om blandningen väl, tillsätt salt, socker, peppar, rör om igen och koka i 25 minuter på svag värme. Häll i ättika, rör om och låt sjuda i 7 minuter.
steg 6 av 6
Lägg pickle på sterila burkar och stäng locken. Vira de vältade burkarna med en filt och låt stå i 10 timmar, och efter kylning helt, överför till förvaring.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Kommentarer (1) 2

Lägg till
Helena 04-08-2021 08:26
Och hur mycket ättika är inte skrivet
att svara
Webbplatsadministration
Tack för att du pekade!
Anna Ivanovna 05-07-2021 13:26
Och när ska man lägga gröt: före eller efter allt? Tillagas gröt separat eller under tillagningen?
att svara
Webbplatsadministration
Lägg till det tillsammans med tomaterna.

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *