Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Pickle med njurar och pärlkorn

Pickle med njurar och pärlkorn

0
1148
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 85,6 kcal
Portioner 5 port.
Tillagningstid 90 minuter
Proteiner * 6,7 g
Fetter * 2,6 gr.
Kolhydrater* 16,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Pickle med njurar och pärlkorn
Innehåll

Ovanlig och trevlig smak av pickle med njurar. Receptet är lämpligt för dig som har tröttnat på vanlig köttbuljong och har en lust att prova något nytt. Njurar är en hälsosam produkt som kommer att bli en del av din hemlagade soppa.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Skölj njurarna noga, ta bort filmen och fettet. Koka dem utan salt i ungefär en timme. Buljongen är inte användbar, så vi häller ut vattnet efter njurarna. Om du planerar att förbereda soppan i förväg är det bäst att blötlägga de råa njurarna i vatten eller mjölk i flera timmar.
steg 2 av 8
Koka pärlkorn separat i ett förhållande 2: 1. Det rekommenderas att för-tvätta eller blötlägga gryn.
steg 3 av 8
Skär potatisen i små tärningar, hacka löken, riv morötterna.
steg 4 av 8
Vi kokar 2,5 liter vatten till soppa och skickar dit potatis och kokt pärlkorn.
steg 5 av 8
Vi värmer en stekpanna med olja, skickar lök och morötter dit. Fräs tills den är mjuk, krydda med salt och peppar och skicka till en kastrull.
steg 6 av 8
Skär inlagda gurkor i tärningar och lägg i pickelen.
steg 7 av 8
Skär njurarna i tunna skivor, lägg dem i en kastrull. Häll gurkasockeln där. Koka upp och ta bort från spisen.
steg 8 av 8
Pickle med njurar och pärlkorn är utsökt att servera med gräddfil. Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *