Hem
➠ Sallader för vintern
➠ Sallader utan zucchini för vintern
➠ Pickle med pickles och tomatpuré för vintern

Pickle med pickles och tomatpuré för vintern

8320

Kök östeuropeisk

Kaloriinnehåll 59,2 kcal

Portioner 1 l.

Tillagningstid 15 timmar.

Proteiner * 2,2 gr.

Fetter * 3,5 gr.

Kolhydrater* 11,9 gr.

Pickle med pickles och tomatpuré för vintern

Innehåll

Inlagda gurkor med tomatpuré lägger till en behaglig salthet och syrlighet till beredningen. Det är dessa ingredienser som gör picklesoppa annorlunda än andra soppor. Du kommer att göra en doftande soppa av en sådan rulle på några minuter och mata hela familjen.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Skölj korn och blötlägg i kallt vatten i 6 timmar. Låt det koka i 25 minuter och häll under tiden olja i grytan, värm väl och tillsätt finhackad lök. Stek tills den är genomskinlig.

Riv de skalade morötterna och lägg i löken. Rör om och koka i 3 minuter.

Hacka de inlagda gurkorna i små tärningar och lägg till stekningen och låt sjuda i 8 minuter under omrörning.

Skär pepparens stjälk, ta ut fröna och rulla genom köttkvarnen. Rör om den med tomatpuré och lägg i en gryta.

Sila pärlkornen och tillsätt resten av ingredienserna. Blanda allt och koka i 10 minuter, rör om då och då.

Häll saltlaken i arbetsstycket med en sil, blanda och smaka av. Tack vare saltlake finns saltet redan i skålen, men om du vill ha en mer uttalad salthalt, tillsätt salt.